W ten sposób najdłużej pozostają świeże

Pyszny spacerowicz solo

Każdy, kto zna ich smak, już nigdy nie będzie chciał się obejść bez bananów. Jednak banany nie są dobrym partnerem dla innych rodzajów owoców.

Wydaj zielone banany po eksporcie kilka dni w dojrzewalni. Wspiera je tam eten gazowy dojrzewanie. Resztki tego gazu są przechowywane w skórce od banana.

Banany nadal wydzielają ten gaz, dopóki nie zostaną skonsumowane. Po pierwsze, wciąż dojrzewają same. Z drugiej jednak strony wpływa również na inne owoce. To może szybko zgnić. W odpowiednim czasie staje się nawet niestrawny.

Proszę nie w misce z owocami

Banany szybko tworzą brązowe siniaki w miskach z owocami. Lepszym miejscem do prawidłowego przechowywania jest haczyk w spiżarni. Banany można przechowywać przez kilka dni, gdzie jest chłodno i ciemno. Zalecane jest również przewiewne przechowywanie.

Niech banany dojrzewają szybciej

Jeśli zakupione banany są nadal zbyt zielone, można szybko podjąć działania naprawcze. Wystarczy przechowywać te okazy tuż obok kilku jabłek. Ewentualnie eksperci zalecają przechowywanie bananów i jabłek w puszce.

Te również wydalają etylen. W ten sposób banany szybko dojrzewają w żółte przysmaki.

Tropikalne tabu: lodówka

Ogólnie rzecz biorąc, do wszystkich rodzajów owoców odnosi się następująca zasada: Najwygodniej czują się w temperaturach, z których pochodzą.

Oznacza to, że owoce tropikalne, takie jak banan, w żadnym wypadku nie powinny być umieszczane w lodówce. Niskie temperatury niszczą komórki ochronne. W końcu owoce stają się irytujące i stają się nieprzyjemnie papkowate.

Z tego powodu banany najlepiej czują się w temperaturze pokojowej.

Wskazówki dotyczące przechowywania:

• suchy (ok. 3 do 4 dni)
• Temperatura pokojowa
• wiszące
• jak trochę ciemno

Praktyczna zasada:

Im chłodniej przechowujesz banany, tym wolniej dojrzewają.

Ostrzeżenie: szkody spowodowane przez zimno

Banany są uszkadzane przez zimno poniżej 12 stopni Celsjusza. Powłoka zmienia kolor na szary. Po kilku godzinach dochodzi również do miazgi. Banan jest papkowaty.

Uwaga: ciepło

Jeśli ciepło będzie zbyt wysokie, pocisk pęknie. Miazga może być atakowana z zewnątrz.

Porady & Triki

Jeśli banan w Twojej kuchni jest przejrzały, można z niego wyczarować pyszne desery. Bardzo dojrzałe banany mają również działanie przeciwbólowe Choroba jelit.

FT