Zamrażanie lubczyku: nie jest to wskazane
To szybkie i łatwe. Tylko lubczyk zbierać, zapakuj go do torby i włóż do zamrażarki. Ale zamrażanie lubczyku ma dwie główne wady. Po pierwsze, zioło traci swój aromat. Z drugiej strony podczas rozmrażania staje się papkowaty i wygląda niesmacznie.
też przeczytaj
- Najlepsze metody: konserwowanie lubczyku
- Zastosowanie lubczyku: tylko zioło zupy?
- Jak zimować lubczyk!
Jeśli nadal chcesz zamrozić lubczyk, wybierz tę metodę: posiekaj drobno ziele Maggi i włóż je do tacki na kostki lodu wraz z oliwą z oliwek i wodą. Gdy całość zastygnie w zamrażarce, kostkę lodu można po prostu dodać np. do zupy.
Lepsza metoda: suszenie lubczyku
To dużo lepsze niż zamrażanie suchy od lubczyku do niego uczynić trwałym. Ale niektóre rzeczy można zrobić źle.
Należy to zawsze przestrzegać podczas suszenia:
- Korzenie, nasiona, łodygi i liście można suszyć
- Proces suszenia nie powinien trwać dłużej niż 5 dni
- Warianty: w suszarce, w piekarniku, na grzałce lub w powietrzu m.in. B. w cieniu na balkonie
- Nie wystawiaj na bezpośrednie działanie promieni słonecznych podczas suszenia
- wybierz ciemne i suche na powietrzu miejsce podczas suszenia na powietrzu
Lubczyk przed suszeniem jest wiązany lub grubo krojony. Można go powiesić lub położyć na tacy lub innych przedmiotach do wyschnięcia. Jeśli do pomocy używane są urządzenia takie jak suszarka lub piekarnik, temperatura powinna być idealnie niższa niż 50°C. Po wyschnięciu ziele nie powinno być mielone na proszek, ponieważ spowoduje to jego szybkie utlenienie.
Porady & Triki
Jeśli suszenie i zamrażanie są dla Ciebie zbyt nudne, możesz alternatywnie namoczyć ziele Maggi w occie lub oleju lub użyć go do zrobienia soli lubczyku.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę
