Tak robisz wszystko dobrze

Jak najszybciej z krzaka na zimno

Zasadniczo jagody goji powinny dojrzewać na krzaku jak najdłużej, aby mogły rozwinąć jak najlepszy aromat. Ale wtedy już byli Zebrane, zamrażanie powinno być rozwiązaniem problemu nie tylko wtedy, gdy świeże jedzenie nie jest już atrakcyjne ze względu na pogarszającą się jakość. Aby uzyskać maksimum składników i jakości smaku, jagody goji należy dokładnie umyć zaraz po zbiorze i krótko wysuszyć na ręczniku kuchennym. Jeśli jagody goji trafiają prosto do zamrażarki, ich charakterystyczny smak utrzymuje się nawet przez rok.

Niech jagody goji zamrażają pojedynczo

Podobnie jak porzeczki i inne jagody z ogrodu, jagód goji nie należy umieszczać w jednym Worki do zamrażarki napełnione i zamrożone, w przeciwnym razie jedna, twarda bryła owoców wyniki. Najlepiej ułożyć jagody goji w jednej warstwie na tacy i pozostawić do zamrożenia w zamrażarce przez prawie dwie godziny przed przeniesieniem do pojemnika. Alternatywnie możesz umieścić go w pół napełnionym pojemniku z pokrywką w komorze zamrażarki i energicznie wstrząsnąć pojemnikiem po niecałych dwóch godzinach. Gwarantuje to, że jagody goji nie sklejają się zbyt mocno podczas zamrażania i są łatwiejsze w późniejszej obróbce.

Używaj rozmrożonych jagód goji do pysznych przepisów

Mrożenie jagód to metoda, która bardzo dobrze zachowuje witaminy i inne substancje witalne oraz smak. Jednak konsystencja owoców zwykle cierpi z powodu tej metody konserwacji. W przeciwieństwie do suszonych jagód goji, rozmrożone owoce nie są tak dobre, jak składnik porannego musli. Ale nadal można ich używać do różnych pysznych przepisów:

• sosy owocowe
• orzeźwiające koktajle
• jako dodatek smakowy do domowego pieczywa i ciast