Persymony, które są owocami przekwitania, są używane w Kraje pochodzenia głównie zbierane niedojrzałe. W tym stanie stałe owoce można bez problemu przechowywać i transportować na duże odległości. Zanim trafią do sprzedaży, są sztucznie dojrzewane. Takie podejście pozwala nam cieszyć się świeżymi, bogatymi w witaminy owocami persimmon w miesiącach zimowych.
też przeczytaj
- Persymony nie mają nic wspólnego z owocami cytrusowymi
- Obierz persymony
- Persimmon - czy egzotyka może wejść do zamrażarki?
Sharon, persimmon i kaki można przechowywać na różne sposoby
W sklepach owocowych jako synonimy używane są następujące nazwy - niezależnie od pochodzenia i botaniki:
- Persymona,
- Szaronie,
- Persimmon lub Persimmon.
Istnieją jednak różne rasy, które różnią się pod względem trwałości. Podczas gdy duże, miękkie owoce persimmon mają bardzo ograniczony okres przydatności do spożycia i są gotowe do spożycia wkrótce ustalili, że mniejsze owoce Sharon i Persimmon można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni Wola.
Persymony najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu
Zależy od Poziom dojrzałości kupionych owoców można przechowywać w lodówce od kilku dni do kilku tygodni. Nie zaleca się przechowywania w temperaturze pokojowej, ponieważ owoce mogą wysychać. W Azji kaki są często używane w stanie suszonym, ale dobrze smakują egzotyczne owoce z chrupiącą skórką i soczystym miąższem na świeżo pyszny.
Owoce przeznaczone do wczesnego spożycia można przechowywać przez pewien czas razem z jabłkami, o których wiadomo, że są spowodowane wysoką emisją etylenu Po dojrzewaniu przyśpieszyć. Jeśli owoc persymony nadal smakuje cierpko i puszysto, krótkie zamrożenie w zamrażarce pomoże zmniejszyć zawartość taniny. Jednak efekt zimna zmienia również konsystencję owoców na niekorzyść. Stają się bardzo miękkie i mają lekko wodnisty smak.
Porady & Triki
Persymony z własnychzbiór najlepiej jak najdłużej zostawić go na drzewie. Gdy temperatura na zewnątrz jest chłodna, będą one nadal dojrzewać po tym, jak drzewo dawno zrzuciło liście.
