W ten sposób potrwa dłużej

Który mus jabłkowy mogę zamrozić?

Kiedy zbierzesz jabłoń, możesz sam ugotować mus jabłkowy z niektórych jabłek. Tani zakup w supermarkecie można również zamienić na zapas musu jabłkowego. Dostępny w sklepach mus jabłkowy nie jest do końca drogi, ale i tak warto zrobić go samemu.

• mus jabłkowy jest trochę tańszy niż w supermarkecie
• można całkowicie zrezygnować z konserwantów i aromatów
• Możliwa przyprawa według własnego gustu: wanilia, cynamon itp. Ä.

Ten domowy mus jabłkowy można dobrze zamrozić. Można zrezygnować z czasochłonnego gotowania i sterylizacji słoików.
Ale resztki zakupionego szkła można również zamrozić, jeśli nie można ich terminowo wykorzystać.

Najpierw ostudź, a potem zamroź

Świeżo ugotowany mus jabłkowy musi całkowicie ostygnąć, zanim można go włożyć do zamrażarki. Jednak schłodzony mus jabłkowy należy jak najszybciej odłożyć na mróz.

Jednak już zamrożonego musu jabłkowego nie należy ponownie zamrażać po rozmrożeniu.

Odpowiednie pojemniki

Do zamrażania musu jabłkowego nadaje się również każdy pojemnik, który nieuszkodzony może wytrzymać mrozy. Ważne jest tylko, aby pojemnik można było szczelnie zamknąć, aby nieco rzadki mus jabłkowy nie mógł wyciekać.

Zastosowanie worków do zamrażania umożliwia przechowywanie na płasko, a tym samym szybkie schłodzenie lub schłodzenie. Rozmrażanie i przechowywanie zajmujące mało miejsca. Kolejną zaletą jest możliwość wypychania powietrza z worka.

W trosce o zrównoważony rozwój zalecane jest również zamrażanie w okularach, nawet w używanych egzemplarzach. Upewnij się jednak, że są one czyste lub są sterylizowane.

Zamrażanie w tacce na kostki lodu

Cały mus jabłkowy w pojemniku zamarznie w grudkę. W razie potrzeby całą ilość należy zawsze rozmrozić. Dlatego sensowne jest pakowanie musu jabłkowego w odpowiednich porcjach.

Sos jabłkowy można łatwo napełnić tacką na kostki lodu i w niej zamrozić. Po całkowitym zamrożeniu poszczególnych kostek są one wyjmowane z formy i umieszczane w innym zamykanym pojemniku. Kostki umożliwiają zarówno lepszą kontrolę dozowanej ilości, jak i szybsze rozmrażanie.

Etykietowanie i trwałość

Oznacz wszystkie pojemniki zarówno zawartością, jak i datą. W ten sposób zawsze wiesz, jaka zawartość jest ukryta w pojemniku i możesz łatwo obliczyć, jak długo jeszcze będzie służył. Zwłaszcza jeśli wiele małych porcji jest zamrożonych jako pokarm dla niemowląt, należy je zużyć po dacie zamrożenia.

Mrożony mus jabłkowy można przechowywać przez cały rok i w ten sposób łączy cały okres od jednego zbioru do następnego. Pod warunkiem, że zamrażarka nie jest już przeładowana innymi produktami ogrodniczymi i że jest w niej jeszcze wystarczająco dużo miejsca.

Rozmrozić mus jabłkowy

Mus jabłkowy można delikatnie rozmrażać w lodówce przez noc. Przed spożyciem miesza się tylko krótko, aby uzyskać równomierną konsystencję. Małe, pakowane w folię termokurczliwą torebki z musem jabłkowym można również zanurzać w letniej wodzie bezpośrednio przed spożyciem.

Wniosek dla szybkich czytelników

• Zamrażanie: zarówno domowy, jak i kupiony w sklepie mus jabłkowy toleruje mróz
• Temperatura: Zawsze zamrażaj tylko schłodzony mus jabłkowy; bez długich przestojów
• Pojemnik: Wszystkie pojemniki mrozoodporne; Zamknij szczelnie, aby sos jabłkowy nie przeciekał
• Okulary: Przyjazne dla środowiska; Sterylizuj i napełniaj słoiki; inaczej może pęknąć w klatce piersiowej
• Wskazówka: zamroź wstępnie sos jabłkowy w tacce na kostki lodu; do dobrego porcjowania i szybkiego rozmrażania
• Etykietowanie: Etykietuj pojemnik z zawartością i datą
• Okres ważności: 12 miesięcy
• Rozmrażanie: Delikatnie w lodówce; Zamknięte torebki również w letniej wodzie