Składniki wąkroty
Części roślin ziela fenigu zawierają głównie następujące substancje:
- Flawonoidy
- Taniny
- Krzemionka
- Saponiny
- Śluz
- różny Enzymy
też przeczytaj
- Czy Pfennigkraut może być używany jako składnik do gotowania?
- Kapusta groszowa nad stawem - dobra decyzja
- Pielęgnacja Pfennigkraut - to zależy od lokalizacji
Uważamy, że saponiny są trujące. Jednak toksyczność jest podawana tylko w wysokich stężeniach. Dlatego w niektórych źródłach wąkrota ziemniaczana jest klasyfikowana jako lekko toksyczna. Ludzie mogą bez wahania przyjmować niewielkie ilości. Saponiny znajdują się między innymi w pomidorach, roślinach strączkowych i szpinaku.
Jadalne części roślin
Nie tylko nie musimy się bać tego zioła, możemy je nawet jeść. Z dobrym opieka będzie się również rozmnażać tak bardzo, że można coś regularnie „zbierać”.
jak jadalny W sensie smacznym szczególnie ważne są liście, które są delikatne od wiosny do pierwszych przymrozków. Występują w niewielkich ilościach w sałatkach, twarogu, maśle ziołowym lub bezpośrednio na chlebie i maśle. Ich smak jest lekko kwaśny i przypomina szparagi.
Co roku od maja do lipca jest rozkwit pochodzi z tej rośliny, w której pojawiają się równie jadalne żółte kwiaty, które również mają walor dekoracyjny na talerzu obiadowym.
Użyj jako roślina lecznicza
Już w dawnych czasach wiedziano, że wąkrota azjatycka nie jest trująca. W tamtym czasie istniała jednak również wiedza, że roślina ta ma składniki lecznicze. W Europie Wschodniej wąkrota azjatycka jest nadal używana jako roślina lecznicza, na przykład przeciw biegunce.
Porady
Herbata z wąkroty jest nie tylko zdrowa, ale także smakuje pysznie, porównywalnie do zielonej herbaty. Zalej 1 łyżkę świeżych liści i kwiatów 250 ml wrzącej wody i pozostaw na 5-10 minut.
