To najszybszy sposób

Najpierw wyczyść świeże nasiona

Duża dynia daje dużo nasion. Są tak smaczne i zdrowe, że stanowią idealną przekąskę. Małe, chrupiące jądra są również popularne w daniach i sałatkach. Ale zanim skorupa zostanie rozbita, a wnętrze usunięte, jest jeszcze trochę do zrobienia.

• Rozetnij dynię i usuń pestki
• Z grubsza usuń przylegającą miazgę
• Włóż pestki dyni do durszlaka i dokładnie umyj
• usuń resztki miazgi

Rozbij miskę wałkiem do ciasta

Niech ziarna, które są jeszcze mokre po myciu, najpierw trochę wyschną, w przeciwnym razie będą śliskie i wyślizgną się pod wałkiem.

1. Rozłóż pestki dyni w jednej warstwie na arkuszu papieru do pieczenia.
2. Kilkakrotnie przetocz wałkiem po pestkach dyni, delikatnie dociskając. Nie walcuj jąder na płasko!
3. Sprawdź, czy wszystkie strąki nie pękły i w razie potrzeby popraw je. po.
4. W rondelku zagotuj wodę i dodaj pestki dyni.
5. Zamknij garnek pokrywką i gotuj pestki dyni przez około pół godziny. Ziarna oderwą się od łupiny i opadną na dno. Natomiast lekkie muszle pozostają na powierzchni wody.
6. Łyżką cedzakową wyciągnij wszystkie muszle.
7. Przelej zawartość garnka przez sito, aby zebrać nasiona.
8. Najpierw opłucz pestki zimną wodą i pozwól im na chwilę odsączyć.
9. Rozłóż nasiona na papierze do pieczenia, gdzie mogą spokojnie wyschnąć. Ręczniki papierowe nie są odpowiednie, ponieważ ziarna mogą się do nich przykleić.

Nie zdziw się, że uwolnione jądra są koloru białego. Podczas gotowania odpadały nie tylko twarde łuski, ale także zielona sierść.

Obierz jądra zębami

Jeśli chcesz cieszyć się tylko kilkoma pestkami dyni na raz lub jeśli kupiłeś już prażone nasiona w sklepach, metoda gotowania jest mniej odpowiednia. Doświadczeni jedzący po prostu usuwają skórkę zębami tuż przed jedzeniem.

1. Weź do ręki pestkę dyni, wąską, spiczastą stroną do siebie.
2. Zaostrzony koniec weź między przednie zęby i gryź delikatnie, aż skorupa się otworzy.
3. Teraz łatwo dostępny rdzeń można wyciągnąć z otwartej skorupy językiem. Jeśli nadal jest to dla Ciebie trudne, możesz również pomóc ręką w pierwszej fazie ćwiczenia.

Porady i triki z nożyczkami

Ci, którzy nie opanowali lub nie lubią używać metody dziesiątek, mogą zamiast tego użyć nożyczek, aby rozbić muszlę.

• Obetnij skórkę nożyczkami o kilka milimetrów
• Wykonaj cięcie w najgrubszym miejscu
• palcami lub Paznokcie Całkowicie rozerwij skorupę
• Wyjmij rdzeń i zjedz

Wniosek dla szybkich czytelników:

• Świeże nasiona: weź z owoców dyni; Usuń grube resztki miazgi
• Czyszczenie: Przełóż nasiona na sito; dokładnie umyć pod bieżącą wodą
• Krok 1: Rozłóż suszone nasiona jedną warstwą na papierze do pieczenia
• Krok 2: przeturlaj go kilka razy wałkiem do ciasta; zastosuj delikatny nacisk; Pociski pękają
• Krok 3: wrzuć nasiona do wrzącej wody; Przykryj i gotuj przez 30 minut
• Krok 4: Usuń wszelkie pływające muszle na powierzchni łyżką cedzakową
• Krok 5: Przelej nasiona przez sito; Spłucz zimną wodą
• Krok 6: Rozłóż pestki dyni na papierze do pieczenia i pozwól im wyschnąć
• Metoda zębów: weź pestkę dyni pionowo między przednie zęby; gryźć ostrożnie;
• Nożyczki: nacięte na najgrubszą część skorupy na głębokość milimetra; Uwolnij rdzeń za pomocą gwoździ