Nigdy nie jedz zielonej fasoli na surowo
Fasola zielona zawiera fasolę szparagową, podobnie jak inne fasole, takie jak fasola francuska lub Fasola ognista białkowy związek fazowy, który jest toksyczny dla ludzi. Jak wszystkie białka, Phasin jest wrażliwy na ciepło i dlatego ulega zniszczeniu podczas gotowania. Na wszelki wypadek zielona fasola powinna gotować się przez co najmniej 10 minut.
też przeczytaj
- Surowa fasola jest trująca
- Czy surowy groszek jest trujący?
- Czy to prawda: czy ciecierzyca jest trująca?
Co się stanie, gdy zjesz surową fasolę francuską?
Fasola szparagowa w stanie surowym jest wysoce toksyczna. Wystarczy pięć ziaren, aby u osoby dorosłej wywołać poważne objawy zatrucia. Ponieważ Phasin wpływa na transport tlenu we krwi, po dwóch do trzech godzinach pojawiają się następujące objawy:
- bół głowy
- Wymiociny
- mdłości
- biegunka
- ból brzucha
- dreszcze
- Napady padaczkowe
- zaszokować
Jeśli zje się więcej niż dziesięć ziaren, może to spowodować śmierć. Fasolka szparagowa jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci. Ze względu na niską masę ciała pięć ziaren wystarczy, aby spowodować śmiertelne zatrucie u dzieci.
Co robić w przypadku zatrucia
Jeśli zjedzono tylko jedną fasolę, można zastosować odpowiednią ilość płynów, aby przeciwdziałać zatruciu. Jeśli jednak podejrzewa się zatrucie fasolą, należy natychmiast udać się do szpitala, gdzie trucizna zostanie usunięta.
Zapobiegaj zatruciu
Jeśli masz małe dzieci i zwierzęta, dobrym pomysłem jest ogrodzenie zielonej fasoli. Należy również uważać podczas zbioru, aby ziarna nie dostały się w niepowołane ręce. Zawsze dokładnie ugotuj zieloną fasolkę i wyrzuć wszelkie resztki.
Porady
Teraz nie panikuj i usuń zieloną fasolkę z ogrodu. Surowa fasola nie jest szczególnie atrakcyjna, więc jest bardzo mało prawdopodobne, aby dziecko je skrzywdziło.
