Podpiecz orzechy
Prażone orzechy zawsze smakują wyśmienicie, w ciastach, jako składnik ciastek lub jako słodszy lub słodki przysmak. pomiędzy nimi pikantna przekąska. Pieczenie w domu zajmuje niewiele czasu i nie jest pracochłonne. Wybierz jeden z dwóch wariantów:
- Tosty na patelni na kuchence
- Pieczenie w piekarniku
też przeczytaj
- Chrupiące i smaczne - praż pestki
- Po prostu pyszne - prażone orzechy nerkowca
- Pieczone orzechy laskowe - aby ich orzechowy aromat był mocny
Oba warianty dają równie dobre rezultaty, choć pieczenie na patelni jest zwykle szybsze i bardziej polecane niż w przypadku wrażliwych jąder orzechów w piekarniku.
Pieczenie w piekarniku
Orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały i makadamia w szczególności rozwijają swój pełny aromat po upieczeniu w piekarniku. Spróbuj.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
- Połóż orzechy na tacce, luźno rozmieszczone, niezbyt blisko siebie.
- Pieczemy około 15 minut. Orzechy powinny być złotobrązowe i pachnące.
Po zakończeniu pieczenia ostudź gorące orzechy. Ciepłe orzechy laskowe można łatwo usunąć z ich brązowej skórki. Po prostu wetrzyj orzechy w dłonie.
Pieczenie na patelni
Pieczenie na patelni powinno odbywać się bez tłuszczu, jeśli to możliwe. Po prostu włóż orzechy na rozgrzaną patelnię i upiecz je, obracając je kilka razy, aż nabiorą ładnego brązowego koloru i ładnie pachną. Dzieje się tak po około dziesięciu do piętnastu minutach. Pieczenie na patelni jest szczególnie odpowiednie dla orzeszków piniowych, ponieważ pestki są dość delikatne i palą się w piekarniku.
Udoskonal prażone orzechy
Gdy tylko orzechy nabiorą odpowiedniego koloru w piekarniku lub na patelni, wkłada się je do miski, aby ostygły. Teraz orzechy można doprawić według własnego gustu.
Miłośnicy słodyczy uwielbiają mieszankę cukru i cynamonu, którą po prostu rozprowadza się pod gorącymi orzechami i dobrze miesza.
Miłośnikom pikantnych wariacji najlepiej przygotować wcześniej specjalną mieszankę przypraw. Oto kilka przykładów:
- sól i pieprz
- Sos sojowy
- Curry i tymianek
- papryka ostra lub różana
- Chili lub czosnek w proszku
- Suszone zioła
- również prażoną cebulę i gruboziarnistą sól morską
Jedna łyżka pełna przypraw wystarczy na około 300 g orzechów. Tak rafinowane orzechy powinny dobrze wystygnąć przed spożyciem. Pozwala to na wchłonięcie całej wilgoci, a orzechy stają się ładne i chrupiące. Torba pełna samopieczonych i przyprawionych orzechów to wspaniała pamiątka podczas wizyty u znajomych.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę
