Czas zbiorów liści
Najlepszy czas na zbiór liści lubczyka to wiosna. Zioło to zwykle kiełkuje w kwietniu. W maju pojawiły się pierwsze duże liście i można je zbierać.
też przeczytaj
- Tak działa cięcie lubczyku
- Zastosowanie lubczyku: tylko zioło zupy?
- Suszenie lubczyka: tak to działa!
Zbiory trwają do września. Generalnie jednak liście należy zbierać przed rozpoczęciem kwitnienia. Warto też wiedzieć, że wiosną młode i świeże liście są przyjemnie pikantne. Ich udział substancji gorzkich wzrasta w ciągu lata.
Kiedy można zbierać nasiona i korzenie?
Niewielu z nich jest zainteresowanych zbiorem nasion i korzeni lubczyka. Jeśli jednak planujesz to zrobić, nasiona zbieraj późnym latem (pod warunkiem, że lubczykowi pozwolono zakwitnąć), a korzenie wczesną wiosną lub późną jesienią.
Jak zbierane są liście?
Liście są idealnie zbierane wraz z łodygami. Aby to zrobić, łodygi są odcinane u podstawy lub na gałęzi. Alternatywnie możesz po prostu zerwać łodygi. Zebrane łodygi i liście są oczyszczane z brudu i łączone w bukiet.
Wielu ogrodników chciało go usunąć i bezlitośnie odciąć wszystkie pędy do ziemi. Wyrywanie korzeni z ziemi nie działało – „Co do cholery – ta roślina zdecydowanie martwy.„Ale błąd... Lubczyk może zostać radykalnie odcięty do ziemi podczas żniw Wola. Z reguły ponownie wyjeżdża, ponieważ jest niezwykle chętny do przetrwania.
Jak można wykorzystać zebrany lubczyk?
Zioło Maggi może być świeże używany, wysuszony lub zamrożone. Smakowo dobrze komponuje się z czosnkiem. Nasiona są często używane jako przyprawa do chleba i sera. Liście można wykorzystać do przyprawiania następujących potraw:
- Gulasze
- Zupy
- Sosy
- Dania mięsne
Porady & Triki
Uwaga: miej oczy otwarte podczas zbioru lubczyka. Nierzadko głodne czarne wszy osiedlają się na liściach i łodygach. Należy usunąć te zwierzęta natychmiast po zebraniu lub wyrzucić zainfekowane części.
