Od nasion do zbiorów

siew

Aby Postelein mógł wykiełkować, temperatura w nocy powinna być stale poniżej 12 stopni. Dlatego nie wysiewa się go na zewnątrz do końca września. Na stanowiskach słonecznych lub częściowo zacienionych lub w nieogrzewanej szklarni można ją dobrze wysiewać do listopada, a dzięki płytkim korzeniom można ją bardzo dobrze uprawiać nawet w miskach.

• Ponieważ nasiona są całkiem drobne, wymieszaj je z odrobiną piasku.
• Rozłóż mieszankę równomiernie w rzędach.
• Pomiędzy nimi powinno być nie mniej niż 15 centymetrów.
• Przykryj cienką warstwą ziemi tak, aby nasiona były chronione tylko przed zdmuchnięciem.
• trzymaj siew zwilżyć opryskiwaczem.

Opieka nad portulaką zimową

Nasiona zwykle szybko kiełkują, a małe rośliny rozwijają się w ładne rozety. Postelein nadal rośnie nawet przy czterech stopniach i dlatego, w zależności od lokalizacji, może być zbierany przez prawie całą zimę. Nawet gdy pojawią się małe, białe kwiaty, pozostaje jadalne.

Ponieważ Postelein jest jednym ze słabych zjadaczy, dodatkowe nawozy są zbędne. Jednak ważne jest, aby regularnie podlewać zimowe warzywa i utrzymywać równomiernie wilgotne podłoże.

Zbierz zimową portulakę

Możesz zebrać pierwszą opłatę pocztową już po sześciu tygodniach. Pokrój liście co najmniej trzy cale nad ziemią. To stymuluje roślinę do energicznego ponownego wschodu.

Włóż liście do miski i przykryj wilgotną szmatką. W ten sposób bogate w witaminy zimowe warzywa można przechowywać w komorze na warzywa lodówki przez około pięć dni.

Wykorzystanie portulaki zimowej

Raw Postelein to pyszny składnik sałatek mieszanych. Ale również przetworzone na pesto, w smoothie lub jako nadzienie do drobinek ciasta francuskiego, łatwe w pielęgnacji zimowe warzywa są wyjątkowo dobre.

Składniki

Oprócz dużej ilości witaminy C Postelein zawiera duże ilości magnezu, potasu i żelaza. W przeciwieństwie do innych sałatek portulaka zimowa nie gromadzi azotanów w liściach, dzięki czemu jest bardzo zdrowa i lekkostrawna.