Biała kapusta to nie jarmuż
Jarmuż zwykle smakuje gorzko, jeśli jest zbierany przed wystygnięciem. Wynika to z wysokiej zawartości skrobi i niskiej zawartości cukru. Jeśli wokół niego robi się zimno, zmniejsza produkcję skrobi, ale nadal produkuje cukier, przez co smakuje mniej gorzko i słodko. Nie dotyczy to białej kapusty. Biała kapusta i tak nie jest gorzka i dlatego nie trzeba jej zbierać przed przymrozkami.
też przeczytaj
- Zbiór jarmużu po mrozie?
- Czy kapusta włoska toleruje mróz?
- Czy drzewo cytrynowe toleruje mróz?
Czy kapusta biała jest odporna?
To, czy kapusta biała jest mrozoodporna, zależy od odmiany. Trochę Odmiany kapusty białej, tzw. kapusta biała jesienna, sadzi się tylko jesienią, pozostaje w grządce przez zimę i jest zbierana następnej wiosny. Aby uchronić go przed silnymi mrozami, powinieneś położyć kilka gałązek na swojej kapuście.
Z drugiej strony wczesne odmiany kapusty białej nie zawsze są odporne i dlatego powinny być zbierane przed nadejściem zimy. Ogólnie należy zauważyć, że kapusty białej nigdy nie należy zbierać, gdy jest mroźna.
Kapustę białą sadzić dopiero po przymrozkach
Podobnie jak w przypadku wszystkich warzyw, to samo dotyczy kapusty białej: sadzonki kapusty białej należy umieszczać na zewnątrz tylko wtedy, gdy nie należy się już spodziewać przymrozków. Lodowi święci w połowie maja mają tu zastosowanie jako wskazówka. Po tym terminie możesz również zasiać kapustę bezpośrednio w grządce.
Zamroź białą kapustę
Kapustę białą można bez problemu zamrozić, zarówno surową, blanszowaną, jak i przetworzoną. W tym celu dokładnie umyj kapustę, pokrój ją w paski lub zetrzyj na tarce i najlepiej krótko zblanszuj w gorącej wodzie. To zmniejsza głośność. Pozwól kapuście ostygnąć, a następnie przenieś ją do torby do zamrażania lub innego hermetycznego pojemnika. tutaj poznaj inne opcje przechowywania swojej kapusty.
Porady
w ten przegląd dowiedz się, kiedy siać i zbierać jaki rodzaj białej kapusty.