Śliwki dzielą się na siedem rodzajów, które z kolei składają się z wielu różnych odmian. W Niemczech szczególnie popularne są śliwki, mirabelki i Renekloden, z których niektóre są bardzo stare i uprawiane od pokoleń.
śliwki
Śliwki mają owalny kształt i niebiesko-fioletowy kolor. W przypadku tego rodzaju śliwki szczególnie popularna jest śliwka domowa, bardzo stara odmiana i dlatego można ją znaleźć w wielu przydomowych ogrodach. Śliwka domowa dojrzewa dosyć późno, więc zbiory można rozpocząć dopiero w połowie września. Jest to jeden z samozapylaczy, których kwiaty zapylają się nawzajem, więc nie jest wymagane drugie drzewo w pobliżu. Wciąż odchodzi
Owoce wczesnej śliwki Bühler dojrzewają nieco wcześniej niż śliwka domowa. Zbiór można rozpocząć już w połowie sierpnia. Wczesna śliwa Bühler jest dość odporna na chorobę Scharka, która dotyka wiele drzew śliwy i śliwy i często jest odpowiedzialna za duże nieurodzaje. Jest to wirus, który często przenosi się na drzewa przez mszyce. Po zarażeniu tym wirusem owoce spadają z drzewa, zanim dojrzeją.
Śliwki mirabelkowe
Śliwki mirabelkowe są kuliste, żółte i wyjątkowo urocze. Aby wyhodować ten rodzaj śliwki we własnym ogrodzie, niezbędne jest dla drzewa miejsce chronione ponieważ kwiat formuje się dość wcześnie i jest zagrożony późnymi przymrozkami w Niemczech. Ściana domu lub ściana może wówczas ewentualnie zapewnić niezbędną ochronę. Śliwki mirabelki najlepiej rozwijają się na obszarach o raczej łagodnym klimacie, dlatego są uprawiane komercyjnie głównie na środkowym Renu i na Palatynacie.
Drzewa mirabelkowe zazwyczaj nie są zbyt duże, ponieważ są szczepione na wolno rosnącej podstawie. Często osiągają wysokość zaledwie dwóch do trzech metrów, dzięki czemu owoce można łatwo zbierać, ale niektóre odmiany mogą osiągnąć wysokość od pięciu do sześciu metrów.
Popularną odmianą śliwek mirabelkowych jest śliwka mirabelkowa Nancy, której owoce są często lekko czerwone od strony, na którą świeci słońce. Można je jeść na świeżo, ale można je również wykorzystać do ciast, dżemów i sznapsów. Można je również ugotować jako zapas na zimę. Śliwka mirabelkowa Nancy kwitnie na początku kwietnia, więc można ją zbierać od połowy sierpnia. Odmiana ta jest zwykle samopylna, więc do zapylenia nie jest potrzebne drugie drzewo.
Renekloden
ten Renekloden należą do szlachetnych śliwek i tworzą lekko zielonkawe owoce. Starą odmianą tego rodzaju jest Große Grüne Reneklode, którą można było spotkać w wielu niemieckich ogrodach, ponieważ jest szczególnie łatwa w konserwacji i równie dobrze nadaje się na dżem. Ponadto ta odmiana jest przez wielu uważana za najsmaczniejszą ze wszystkich Renekloden. Owoce dojrzewają w okresie od połowy sierpnia do połowy września i są nieco wyblakłe lub nakrapiane po słonecznej stronie. Große Grüne Reneklode potrzebuje drugiego drzewa jako zapylacza, na przykład odpowiednie są Mirabelle z Nancy lub wczesna śliwka Bühler.