Własna rabata ziołowa wzbogaca ogród czy balkon nie tylko wizualnie, ale i praktycznie. Zwłaszcza, gdy kwitną w nim rośliny takie jak marokańskie zioło oliwne. Właściwa pielęgnacja jest niezbędna, aby uprawa przyniosła obfite plony. Ale jak ogrodnik powinien przycinać Santolina viridis? A co dzieje się po żniwach? Czy pikantne łodygi nadają się do suszenia? W tym przewodniku ogrodnik znajdzie odpowiedzi na te pytania, a także cztery różne instrukcje dotyczące rozmnażania oliwki.
Skaleczenie
Wskazówka 1: czas
Ci, którzy właśnie zasadzili swoje oliwki, powinni dać roślinie trochę czasu na przyzwyczajenie się do miejsca. W przeciwnym razie może się zdarzyć, że roślina wieloletnia wyda tylko jeden plon. Zioło zwykle ma mocne korzenie już po dwóch tygodniach. Pierwsze cięcie powinno być jeszcze wykonane w drugim roku.
Wskazówka 2: Chroń przed zdrewnianiem
Wiecznie zielona Santolina viridis ma tendencję do zdrewnienia. Odmładzający krój wiosną lub jesienią przeciwdziała temu procesowi. Im bardziej zdrewniałe pędy, tym mniej głęboko ogrodnik ustawia nożyce.
Wskazówka 3: technologia
Ponieważ Santolina viridis pędy przez kilka lat, przycinanie odbywa się jak w przypadku konwencjonalnych bylin:
- przeciąć o połowę lub co najwyżej o jedną trzecią
- Całkowicie usuń martwe łodygi
- Nieznacznie skracać rosnące pędy (o połowę lub o jedną trzecią)
- nigdy nie tnij w stare drewno (ułóż nożyczki co najmniej 1 cm nad nim)
- Grube łodygi ścinać pod kątem, aby woda deszczowa mogła spływać
Notatka: Ponieważ ziele oliwki jest bardzo odporne na cięcie, idealnie nadaje się do przechowywania w doniczkach.
Zwielokrotniać
Aby rozmnażać Santolina viridis, ogrodnik może wybrać jedną z czterech różnych metod:
Wskazówka 4: Propaguj przez siew
- Zbierz nasiona późnym latem po kwitnieniu
- wysuszyć w ciepłym miejscu
- przechowywać w hermetycznym pojemniku do wiosny
- rozpocząć siew najwcześniej w lutym
- Moczyć nasiona w wodzie przez 24 godziny
- Napełnij doniczkę podłożem ubogim w składniki odżywcze
- Lekko dociśnij nasiona do gleby
- Sadzonki do przesadzania o odpowiedniej wielkości
Notatka: Siew bezpośredni w polu nie jest zalecany, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo, że nasiona padły ofiarą żarłocznych ślimaków i ptaków.
Wskazówka 5: zachęcaj do kiełkowania
- Oliwka jest zimnym zarodkiem - potrzebuje stymulacji zimnem
- Napełnij plastikową torebkę piaskiem
- Włóż nasiona
- Przechowywać w chłodnym miejscu (np. w lodówce) przez 3 do 4 tygodni
Wskazówka 6: Propagacja przez dzielenie
- Wykop roślinę mateczną na wiosnę
- Podziel korzeń ostrym nożem
- przesadzić
- Rozstaw roślin: 30 cm
Wskazówka 7: Zwiększenie przez osiadanie
- Działa dobrze ze względu na opadające pędy
- Narysuj kanał obok rośliny
- nacisnąć w sesji
- przykryć ziemią
- Końcówka gałęzi wygląda z ziemi
- naprawić kamieniem
- Nowe pędy odciąć, gdy mają 10 cm długości
- sadzić w innym miejscu
Wskazówka 8: Rozmnażanie przez sadzonki
Najlepszy czas na zbieranie sadzonek to wiosna. Ponieważ Santolina viridis ukorzenia się stosunkowo wolno, zaleca się stosowanie proszku do ukorzeniania. Ogrodnik może to nabyć w sklepach specjalistycznych.
- Wymieszaj proszek ukorzeniający z ziemią i piaskiem
- napełnić małe garnki
- Zbierz sadzonki o długości 20 cm, lekko zdrewniałe
- Usuń liście na dole łodygi
- włóż do garnków
- polewamy
- nałóż na garnek przezroczystą plastikową torebkę (zatrzymuje wilgoć)
- uzupełnij, gdy na torbie nie widać już kropel wody
- wypłukać po dwóch tygodniach
- Nie wystawiaj ich na zewnątrz, dopóki nocne przymrozki nie opadną
Wskazówka 9: sam przygotuj alternatywny proszek do ukorzeniania
Dostępny w handlu proszek do ukorzeniania jest zwykle z produkcji syntetycznej. Dodatki chemiczne nie są zatem wykluczone. Jednak dzięki prostym domowym sposobom ogrodnikowi udaje się stworzyć porównywalną alternatywę.
- Zebrać świeże, delikatne liście wierzby lub zeskrobać korę wierzby (około 3 filiżanek), pokroić na małe kawałki, zalać wrzątkiem, pozostawić do zaparzenia i zebrać
- Zanurz koniec łodygi w cynamonie
- Wymieszaj 1 łyżkę octu jabłkowego w 6 szklankach wody i zanurz w nim pokrojone kawałki
- Zanurz cięcie w miodzie
- Rozpuść niepowleczoną tabletkę aspiryny w wodzie i umieść w niej wycięcie na jakiś czas
- Wywierć dziurę w ziemniaku i włóż do niego sadzonkę
- Rozpuść 1 łyżkę soku z aloesu w wodzie i umieść sadzonkę na około tydzień
- 100 g suchych drożdży zalać letnią wodą i włożyć do niej sadzonki
Notatka: Jeśli zrezygnujesz z własnego rozmnażania i wcześnie pobierzesz swoją roślinę ze szkółki, przy zakupie zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na podłoże. Zwykle polewa się je ziołami ze specjalistycznych sklepów. Ponieważ Santolina viridis nie toleruje nasiąkania wodą, ten błąd pielęgnacyjny prędzej czy później wyjdzie na jaw. Mech w doniczce to wyraźna oznaka złej jakości.
Do zbiorów
Wskazówka 10: czas zbiorów
Gdy roślina przyzwyczai się do swojego położenia, ogrodnik może ją zbierać na stałe. Santolina viridis czuje się najbardziej komfortowo
- w pełnym słońcu
- w dobrze przepuszczalnej glebie
- na glebach przeważnie piaszczystych, ubogich w składniki odżywcze.
- najlepszy czas na żniwa to poranek.
Wskazówka 11: połącz zbiory i cięcie
Gałązki ziela oliwnego najlepiej smakują świeżo. Dlatego wskazane jest, aby zawsze odcinać łodygi w wymaganych ilościach. Często do użytku kulinarnego wystarcza jedna lub dwie łodygi. Jednak nic nie przemawia przeciwko całkowitemu wycięciu rośliny. Wręcz przeciwnie, ogrodnik zachęca do bardziej krzaczastego wzrostu poprzez rozgałęzianie. Do tego wystarczy przycięcie końcówek pędów o kilka centymetrów.
suchy
Wskazówka 12: suszenie powietrzem
Ogrodnik wiąże gałęzie w pojedyncze wiązki i zawiesza je do góry nogami. Miejsce powinno
- zacieniony
- ciepły
- chroniony
- i przewiewny
być. Kiedy wilgoć całkowicie ulotni się, wyciera liście i wkłada je do hermetycznej torby.
Wskazówka 13: suszenie w piekarniku
Szybszą opcją jest suszenie w piekarniku. W tym celu ogrodnik rozkłada gałązki na blasze do pieczenia i nagrzewa piekarnik do około 40°C. Drzwi powinny być uchylone, aby wilgoć mogła się wydostać.
Wskazówka 14: suszenie w automatycznej suszarce
- Rozłóż gałęzie na podłogach
- wybierz odpowiedni program
Notatka: Suszone gałązki ziela oliwnego mają wszechstronne zastosowanie kulinarne. Jednak utraty smaku spowodowanej procesem suszenia nie można uniknąć za pomocą żadnej z wymienionych metod. Aby utrzymać ten poziom na jak najniższym poziomie, suszenie należy przeprowadzać w niskiej temperaturze tak delikatnie, jak to możliwe. Dlatego ogrodnik powinien suszyć gałęzie tylko w celu zaopatrzenia lub zachowania przyprawy na wypadek przypadkowej nadwyżki zbiorów. W przeciwnym razie zaleca się spożywanie go na świeżo.
Wskazówka 15: inne rodzaje ochrony
Smak liści ziela oliwki przywodzi na myśl kuchnię śródziemnomorską. Niektórzy porównują aromat do tymianku, inni wyraźnie dostrzegają związek z oliwką. Dlatego Santolina viridis może być przetwarzana w podobny sposób jak owoce oleiste. Na przykład
- marynowane w solance
- moczy się w oleju
- marynowane w occie
- przetworzone na pesto
- mrożony
