Suszenie fig »To najlepszy sposób postępowania

Cztery sposoby na suszone owoce

W ich domu na południu figi szybko wysychają w palącym słońcu. Tutaj moc słońca nie zawsze jest do tego wystarczająca. Poniżej znajduje się przegląd wszystkich metod suszenia:

Suszenie powietrzem pod słońcem
Suszyć w piekarniku
Suszyć w suszarce automatycznej
Ekspresowe suszenie w kuchence mikrofalowej

też przeczytaj

Suszenie pietruszki - przyprawa do codziennego użytku
Maliny nie nadają się do suszenia
Suszenie plasterków jabłka: cztery świetne metody

Suszenie powietrzem pod słońcem

Suszenie fig pod gorącym słońcem jest naturalne, energooszczędne
i niedrogie.

Rozłóż umyte i otarte suche figi na siatce, pozostawiając co najmniej jeden kawałek między każdym okazem. Odległość 2 cm.
Ustaw kratkę w przewiewnym i nasłonecznionym miejscu. Idealnie, aby powietrze mogło krążyć również od dołu.
Chroń słodkie owoce przed owadami za pomocą siatki o drobnych oczkach.
Odwracaj figi dwa razy dziennie.

Porady

Jeśli pogoda nie sprzyja, pora szybko zebrać figi i dalej suszyć inną metodą. Ponieważ można je ze sobą łączyć.

Suszyć w piekarniku

W piekarniku można ustawić wyższą temperaturę, dlatego figi schną w nim szybciej.

Umyj i wysusz figi wcześniej
Całe figi trafiają na drucianą półkę bez pergaminu
Piec do max. Podgrzewaj do 60 stopni Celsjusza
Wybierz funkcję cyrkulacji powietrza
Nie zamykaj całkowicie drzwi piekarnika
Odwróć owoce po dwóch godzinach
Czas schnięcia może potrwać do 36 godzin

Możesz skrócić czas, przecinając figi na pół lub nawet na mniejsze kawałki lub kawałki. Pokrój plastry.

Suszyć w suszarce automatycznej

Automatyczna suszarka jest specjalnie zaprojektowana do suszenia owoców. Jednak zakup nie jest opłacalny tylko w celu wysuszenia zbiorów fig, chociaż ma następujące trzy zalety:

temperatura pozostaje stała
Wilgoć jest odprowadzana automatycznie
Wentylacja jest już zintegrowana

Ekspresowe suszenie w kuchence mikrofalowej

Suszenie w kuchence mikrofalowej to opcja najbardziej oszczędzająca czas. To także ich jedyna zaleta. Wady to:

traci się więcej witamin
jednorazowo można suszyć tylko małe ilości
Najpierw gotuje się w nim owoce
a potem wyschnąć
Pokrój figi, aby nie "eksplodowały" w kuchence mikrofalowej.
Podgrzewaj owoce na najwyższym poziomie przez dwie minuty.
Otwórz drzwi kuchenki mikrofalowej i pozwól parze ulotnić się.
Następnie podgrzewaj figi na małej mocy przez 20 minut.
Kilkakrotnie otworzyć drzwi, aby wypuścić wilgoć. Można również poklepać talerz, a figi osuszyć papierowymi ręcznikami.

składowanie

Suszone figi muszą dobrze ostygnąć, zanim zostaną umieszczone w chłodnym i ciemnym miejscu. Do ich przechowywania idealnie nadaje się szczelny słoik z zakrętką.