Tylko świeże cytryny oferują jakość
Całe cytryny mają długi okres przydatności do spożycia, ale z biegiem czasu tracą świeżość, wysychają, wysychają lub odbarwiają się. Niebieskie, spleśniałe cytryny również nie są rzadkością. Ale wtedy będzie już za późno na zdobycie cennego soku.
też przeczytaj
- Przechowywanie cytryn - w ten sposób prawidłowo przechowujesz żółte owoce
- Zbieraj cytryny z własnego drzewa cytrynowego przez cały rok
- Konserwowanie papai przez zamrażanie
Pokrojona cytryna z otwartą przestrzenią stanowi idealną pożywkę dla wszelkiego rodzaju zarazków. Dlatego należy go zużyć w ciągu jednego dnia. Jeśli nie możesz tego zrobić, od razu wyciśnij całą cytrynę.
Jak całkowicie wycisnąć cytrynę
Sok z cytryny można wycisnąć specjalną wyciskarką do cytryny. Pomocna może być również maszyna do wyciskania soków. Jeśli nie masz obu, nie musisz marnować ani kropli.
- Najpierw umyj cytrynę pod letnią wodą.
- Połóż cytrynę na twardej powierzchni. Połóż na nim rękę i obracaj go w przód iw tył, mocno dociskając ręką.
- Następnie pokrój cytrynę na pół i wyciśnij.
- Dodatkowo można nakłuć wnętrze widelcem, obracając cytrynę do połowy w przód iw tył. Dzięki temu można wycisnąć jeszcze więcej soku.
Porady
Jeśli zamrażasz sok z ekologicznej cytryny, najpierw żółtą skórkę należy delikatnie natrzeć na kuchennej tarce. Smakuje wiele przepisów na wypieki, a także jest łatwy do zamrożenia.
Przesiać wszystkie nasiona
Przed zamrożeniem przelej świeżo wyciśnięty sok z cytryny przez drobne sitko kuchenne, które przechwyci wszystkie nasiona. Są one wyrzucane, ponieważ pestki cytryny nie są spożywane i są raczej denerwujące. Sok z cytryny jest zwykle używany później w stanie zamrożonym, a pestek nie można już usunąć.
Kostki lodu, praktyczne porcjowanie
Oczywiście możesz włożyć cały sok z cytryny do jednej zamrażarki i zamrozić, ale to nie jest praktyczne. Rzadko potrzeba na raz całej ilości soku z cytryny. Wiele mini pojemników byłoby rozwiązaniem, ale jest inny sposób: z pojemnikiem na kostki lodu.
Wyciśnięty sok z cytryny wlewa się do pudełek tacki na kostki lodu, a następnie umieszcza w zamrażarce. Zwróć uwagę na następujące punkty:
- Zamroź odpowiednie ilości dla wszystkich przepisów
- Dlatego wypełniaj pola na różnych poziomach
- niech zawartość najpierw zamarznie
- następnie usuń kostki lodu
- nadal przechowywać w torbie do zamrażarki
Użytkowanie i trwałość
Mrożony sok z cytryny można przechowywać przez rok. Kawałki kwaśne można dodawać prosto z zamrażarki do rondla. Topią się w bardzo krótkim czasie.
Kostki lodu cytrynowego to łatwy sposób na doprawienie wody latem.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę
