Zjeść czy użyć do rozmnażania?

Ziemniaki kiełkują nieumyślnie

Podobnie jak inne psiankowate, ziemniaki zawierają związek chemiczny solaninę. Ta substancja roślinna jest gorzkim w smaku glikoalkaloidem, który chroni rośliny w przyrodzie przed drapieżnikami. Świeże ziemniaki mają już tę substancję. Stężenie to maksymalnie 100 miligramów na kilogram, dzięki czemu konsumpcja jest uważana za bezpieczną.

Czy bulwy są jadalne?

Podczas procesu kiełkowania wzrasta stężenie lekko trującego pierwiastka. Ten proces chroni ziemniaka przed gniciem. Jeśli bulwy zostaną uszkodzone przez nacisk lub mróz, zawartość solaniny również wzrasta. Takie okazy nadal można spożywać w następujących warunkach:

• Pędy mają mniej niż cal długości
• zielone plamy są bardzo małe i nie zajmują dużego obszaru
• Ziemniaki są obficie obrane

Możliwe reklamacje

Jeśli osoba dorosła spożyje więcej niż 200 miligramów solaniny, mogą wystąpić pierwsze objawy, takie jak senność i tkliwość. Przy ciągłym przyjmowaniu pojawiają się nudności, wymioty i biegunka. W najgorszym przypadku poszkodowany cierpi na stany zapalne, gorączkę i zaburzenia rytmu serca.

Unikaj kiełkowania

Jeśli przechowujesz ziemniaki w kuchni, prędzej czy później uformują się pędy. Idealne jest przechowywanie w chłodnych temperaturach od trzech do pięciu stopni Celsjusza. Powietrze powinno być suche. Ciemne warunki chronią również przed powstawaniem pędów.

Pozwól ziemniakom wykiełkować w ukierunkowany sposób

Jeśli chcesz uprawiać ziemniaki w ogrodzie, zaleca się wstępne kiełkowanie. Im więcej pędów wyrośnie bulwa, tym większe będą późniejsze zbiory. Rośliny mają przewagę wzrostu i są bardziej odporne na zwarzyć, Wireworms lub patogeny powodujące chorobę root killer.

Kiełkowanie bez gleby

Proces kiełkowania powinien rozpocząć się na około sześć do ośmiu tygodni przed planowanym terminem sadzenia. Czy chcesz Wstępne kiełkowanie młodych ziemniaków, start w lutym. Kiełkowanie wstępne odmian późno dojrzewających odbywa się od marca. Umieść mocne i nieuszkodzone ziemniaki w pudełkach po owocach lub kartonach po jajkach i umieść Umieść pojemnik do kiełkowania w jasnym miejscu o temperaturze poniżej 15 stopni i wysokiej wilgotność

Kiełkowanie w podłożu

Wypełnij donicę mieszanką dwóch części kompostu i jednej części drobnoziarnistego piasku. Wciśnij ziemniaki do ziemi tak, aby wystawała połowa. Podłoże należy regularnie spryskiwać wodą. Bulwy pozostają w pojemniku do dnia sadzenia, dzięki czemu rozwijają się silne młode rośliny. Termometr nie powinien wzrosnąć powyżej 15 stopni.