Wyhoduj samodzielnie kiełki rzeżuchy

Tak zdrowe są kiełki

Nasiona rzeżuchy, które wykiełkowały, uważane są za prawdziwe cuda witaminowe. Proporcja witaminy C i różnych minerałów jest znacznie wyższa niż w zielonych liściach rzeżuchy.

Kiełki rzeżuchy odgrywają zatem ważną rolę w zdrowej diecie.

Szczeble można wyciągnąć bez większego wysiłku i są dostępne przez cały rok.

Potrzebujesz tego dla nich rasa kiełków rzeżuchy

• Nasiona rzeżuchy, jeśli to możliwe z upraw ekologicznych
• Kiełkownik
• Podkładka do kiełkowania (wata, papier kuchenny)
• Ewentualnie szklanka, talerz lub coś podobnego
• Ręcznik
• Butelka z rozpylaczem do wody

Kiełki rzeżuchy siew

Nasiona rzeżuchy nie są zbyt gęsto rozrzucone na wybranej powierzchni i dobrze zwilżone spryskiwaczem.

Nasiona muszą być dobrze wilgotne, ale w żadnym wypadku nie powinny unosić się w wodzie.

Przykryj nasiona ściereczką przepuszczającą powietrze. Chroni to nie tylko przed kurzem i sierścią zwierząt, ale także zasysa stałą wilgotność.

Często płucz

Kiełki rzeżuchy mają tendencję do fermentacji lub pleśnienia, jeśli są zbyt mokre. Dlatego ważne jest, aby nasiona nie były zbyt wilgotne ani zbyt suche.

Jeśli spłukasz kiełki przynajmniej raz w świeżej wodzie, a jeszcze lepiej kilka razy dziennie, można w miarę możliwości uniknąć rozwoju pleśni, fermentacji lub wysychania nasion.

Codziennie nawilżaj nasiona, a później kiełki spryskiwaczem i spuść nadmiar wody.

Spożywaj kiełki szybko

Możesz mieć swoje kiełki w zaledwie kilka dni zbierać. Zużyj je tak szybko, jak to możliwe, ponieważ nie będą trwać długo sklep pozwolić. Jeśli przybierają nieco stęchły smak, lepiej się ich pozbyć.

Porady & Triki

Jeśli nie masz dużo czasu, przeciągnij kiełki rzeżuchy przez specjalne sito do rzeżuchy, które zwykle jest zamontowane na ceramicznej misce. Możesz podnieść sitko i opłukać korzenie kiełków, nie martwiąc się, że podasz za dużo lub za mało wody.