Przechowuj zielone szparagi w pozycji pionowej
Podczas gdy białe szparagi można przechowywać zawinięte w ściereczkę i położyć płasko w lodówce, zielone szparagi należy przechowywać w pozycji pionowej. Tak to się robi:
- napełnij szklankę zimną wodą
- zielone szparagi ułóż pionowo końcami do dołu
- Nałóż folię na głowy, aby ochronić zielone szparagi przed wysychaniem
- umieść szklankę w miejscu chronionym przed światłem
też przeczytaj
- Właściwy czas na zbieranie zielonych szparagów
- Jak czyścić zielone szparagi
- Mrożenie zielonych szparagów - przydatna metoda konserwacji
Nawiasem mówiąc, zielone szparagi, które w supermarkecie były już nieco suche, w ten sposób znów stają się świeże.
Zamroź zielone szparagi
Nawet jeśli zielone szparagi zachowują świeżość nieco dłużej przy przechowywaniu opisanym powyżej, nadal powinieneś je spożywać po trzech do czterech dniach. Jeśli nie można tego zrobić w najbliższej przyszłości, należy zamrozić zielone szparagi. Po zamrożeniu okres przydatności do spożycia wydłuża się do kilku miesięcy. Przede wszystkim należy umyć batony pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć je, aby nie powstały oparzenia mrozowe. Odetnij zdrewniałe końce i pokrój patyczki na małe kawałki w zależności od przeznaczenia. Jako opakowanie nadają się plastikowe torby. Zielone szparagi można optymalnie porcjować po zamrożeniu. Po rozmrożeniu warzywa ponownie ugotować al dente.
Uwaga: zielone szparagi można przechowywać tylko w nieobranej skórce. Warzywa, które zostały już ugotowane, nigdy nie powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę
