Tak to działa w piekarniku i na patelni

Pieczone orzechy nerkowca w domu

Są dwa sposoby upieczenia pestek. Orzechy nerkowca z jednej strony można upiec w piekarniku, a z drugiej na patelni na kuchence elektrycznej. Oba warianty działają idealnie, jeśli jeden zachowasz oko na ziarnach, aby nie były zbyt brązowe.

Pieczenie na patelni

Podgrzej patelnię bez oleju. Jak tylko baza będzie gorąca, dodaj orzechy nerkowca. Opiekaj ziarna, ciągle je obracając, aby się nie przypaliły. Jak tylko zaczną się ściemniać, będziesz musiał częściej je obracać. Ziarna są gotowe, gdy osiągną pożądany stopień zrumienienia. Niech jądra ostygną.
Orzechy nerkowca można spożywać natychmiast po upieczeniu.

Pieczenie w piekarniku

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Weź blachę do pieczenia, wyłóż ją pergaminem i rozłóż na niej nasiona. Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika na około dwadzieścia minut. Odwracaj ją w krótkich odstępach czasu za pomocą szpatułki. Ziarna powinny mieć ładną opaleniznę, ale nie powinny się palić. Jak tylko orzechy nerkowca dobrze się zrumienią, wyjmij blachę z piekarnika i pozwól, aby pestki ostygły.

Udoskonal prażone orzechy nerkowca

Ziarna, które nie zostaną zjedzone od razu, można przechowywać w szklance z zakrętką. Jeśli chcesz, możesz też trochę urozmaicić nasiona. Do każdej szklanki wlej trochę oleju z orzechów włoskich, wypełnij pestki i dobrze wstrząśnij. Powierzchnia ziaren powinna być tłusta. Teraz dodaj swoje przyprawy. Na małą szklankę wystarczy pół łyżeczki przyprawy, duże szklanki można uszlachetnić nasionami łyżeczką ulubionej przyprawy. Dobrze wstrząśnij nasionami w szklance, aby przyprawa mogła się rozprowadzić.

Możesz użyć następujących przypraw:

• Sól, klasyczna przyprawa do orzechów
• Papryka, wybierz pomiędzy szlachetnym słodkim lub pikantnym wariantem
• Chili, dla każdego, kto lubi gorące
• Curry, nadaje orzechom nerkowca indyjskiego uroku

Wypróbuj różne rodzaje przypraw i odkryj dla siebie najsmaczniejszą odmianę.