Różnica między owocami a warzywami
Przynależność botaniczna do kategorii warzyw jest często wykorzystywana jako argument za klasyfikacją do kategorii warzyw Rodzaj dyniowatych, a więc bliski związek z dyniami i ogórkami cytowane. Klasyfikacja jako owoc opiera się zatem bardziej na przypisaniu kulinarnym rzekomo słodkim owocom. Ze ściśle naukowego punktu widzenia nie ma właściwie takiego rozróżnienia między owocami a warzywami na podstawie smaku. W końcu są też niektóre rodzaje owoców, które niekoniecznie smakują słodko:
- Pigwy
- owoce dzikiej róży
- Awokado
też przeczytaj
- Czy papaja należy do owoców czy do warzyw?
- Czy melon miodowy jest uważany za owoc czy warzywo?
- Kiedy melon jest naprawdę dojrzały?
Z drugiej strony rabarbar jest zwykle postrzegany jako warzywo, chociaż najczęściej robi się z niego desery. Sam smak nie odpowiada na pytanie o przynależność do owoców czy warzyw.
Pytanie o wiek roślin
W rzeczywistości przypisanie do owoców lub warzyw opiera się na wieku poszczególnych roślin. Owoce to rośliny wieloletnie, które czasami mogą osiągnąć bardzo stary wiek jako krzewy lub drzewa. Dlatego, ściśle mówiąc, owoce drzewa oliwnego są również uważane za owoce. Z drugiej strony warzywa definiuje się jako wszystko, co obumiera wraz z resztą roślin po zbiorze lub, jak szparagi, ma maksymalny okres uprawy wynoszący dwa lata. Gdy melon jest warzywem, wszystkie części rośliny obumierają aż do następnej
pora roku nowe rośliny z Posiew rosnąć.Dodaj arbuza jako pikantny dodatek warzywny
W niektórych krajach ten rzeczywiście słodki arbuz jest również spożywany jako pikantny dodatek warzywny. W tym celu owoce są krojone na kawałki i umieszczane w roztworze octu włożony, to też jest dobra praktyka długoterminowa retencja arbuz.
Porady & Triki
Ze względu na krótszy okres wegetacyjny i niższe temperatury melony należy sprowadzać w tym kraju wcześnie lub w szklarni być uprawiane, gdy owoce mają być gotowe do zbioru.
WK