Wysuszyć lub zamrozić tymianek

Zamrażanie to prosty i skuteczny sposób na zachowanie większości smaku, koloru i składników odżywczych tymianku. Zamroź świeżo zebrane i umyte liście w plastikowych torebkach lub wytrzymałych pojemnikach, które wyraźnie oznaczysz datą zbiorów. Alternatywnie możesz również umieścić małe ilości drobno posiekanego / utartego tymianku na tackach na kostki lodu i napełnić je wodą. Oznacza to, że w razie potrzeby masz już pod ręką porcje.

Wysusz tymianek

Tymianek, jak wszystkie suszone zioła, musi być po zbiorach szybko się wysuszyćaby zachować jak najwięcej koloru i zapachu. Ważne jest również, aby cała wilgoć została usunięta, zanim rośliny zaczną gnić lub pleśniać. Nawiasem mówiąc, do celów naturopatycznych powinieneś używać tylko świeżych lub suszonych, jeśli to możliwe Użyj tymianku.

Instrukcja suszenia tymianku

• Zbierz kilka łodyg lub liści.
• Usuń wszystkie liście, które są zbyt gęsto upakowane.
• Magazynują one zbyt dużo wilgoci i raczej pleśnią niż wysychają.
• Stwórz małe bukiety, które zwiążesz sznurkiem.
• Zawieś go do góry nogami w suchym, ciepłym, ciemnym lub suchym miejscu. zacienione miejsce.
• Powietrze musi mieć możliwość cyrkulacji, więc nie wieszaj bukietów zbyt blisko siebie.
• Proces suszenia trwa od jednego do czterech tygodni, w zależności od temperatury i wilgotności.
• Usuń liście z łodyg, ponieważ łodygi są niejadalne.
• Oderwij papiery ręcznie lub przełóż je przez sito.
• Wypełnij papiery do dobrze zamykanego pojemnika (zakręcana zakrętka!).
• Przechowuj je w ciemnym i suchym miejscu.