Kiedy uprawiać smardze?
Pieczarki wężowe są typowymi gatunkami wiosennymi i wyznaczają początek sezonu grzybowego. W zależności od regionalnego położenia i pogody pierwsze grzyby można znaleźć już w marcu. Główny sezon dla tego gatunku trwa od kwietnia do czerwca.
też przeczytaj
- Gdzie na pewno znajdziesz upragnione smardze jadalne
- Suszenie smardze - tak konserwuje się szlachetne grzyby
- Borówki - sezon i zbiory
Okno żniw
U podnóża Alp smardze kiełkują wiosną najwcześniej od marca, a zwykle na początku kwietnia. Do maja zakończą fazę wzrostu i późniejsze rozprzestrzenianie się zarodników. W środkowych Niemczech sezon jest przesunięty o około dwa tygodnie. Tutaj możesz zbierać jadalne grzyby od drugiego tygodnia kwietnia do końca maja.
Morels tego potrzebują
Czynnikiem decydującym o obfitym grzybowym roku jest pogoda. Morchella esculenta ma szczególne wymagania w zakresie temperatury i wilgotności. Mniej ważne dla rozwoju grzybów jest to, czy zima była uboga w śnieg, obfita w opady, krótka czy długa. Zależy to raczej od warunków wiosennych, kiedy grzyb już rośnie.
Co wpływa na wzrost
Smardz stołowy wymaga połączenia ciepłych temperatur, wilgoci i dobrego zaopatrzenia w składniki odżywcze na wiosnę. Deszczowe miesiące wiosenne z temperaturami zbliżonymi do punktu zamarzania mają negatywny wpływ na rozwój. Jeśli temperatura termometru w porze deszczowej podniesie się w zakresie dwucyfrowym, nitki grzyba, które są połączone w węzły, rosną i tworzą owocnik. W ten sam sposób działa silne światło słoneczne w połączeniu z dużą ilością śniegu, ponieważ słońce ogrzewa ziemię i zapewnia dobrą równowagę wilgoci. Spokojne warunki sprzyjają również występowaniu grzybów.
Niesprzyjające czynniki:
- przedłużająca się susza
- niskie temperatury
- gwałtowne wiatry
- niewielkie lub żadne opady
Wskazówki dotyczące zbiorów
Aby zachować wydajność, możesz użyć Suche smardze. W temperaturze 50 stopni i przy cyrkulującym powietrzu owocniki tracą wilgoć w ciągu kilku godzin. Proces suszenia na słońcu jest łagodniejszy. Małe okazy można suszyć w całości, natomiast duże grzyby należy przeciąć na pół.
Gdzie patrzeć
Smardze spożywcze należą do kształtujący Obraz lasów łęgowych i liściastych lub łąk, na których zasiedlają różnorodne siedliska. Sporadycznie można je znaleźć w sadach i krzakach. Ważne są gleby bogate w próchnicę i wapień. Gatunki Morel rzadko rosną na glebach piaszczystych i kwaśnych. Jeśli chcesz zbierać grzyby, uważaj na jesiony i drzewa owocowe. Czosnek niedźwiedzi jest rośliną wskaźnikową dla gleb bogatych w wapno, wilgotnych i bogatych w składniki odżywcze, dlatego w morzu liści czosnku niedźwiedziego można spodziewać się smardze.
Porady
Kiedy zakwitną krowie lub forsycja, należy ich poszukać. W odpowiednich lokalizacjach i przy optymalnych warunkach pogodowych masz duże szanse na obfite zbiory smardzów.
