O corpo frutífero como a ponta do iceberg
O que os humanos geralmente colhem como cogumelo e às vezes também comem é, na verdade, apenas parte de um cogumelo. O corpo de frutificação acima da superfície da terra geralmente é apenas uma pequena parte da rede real de fungos. Esta parte acima do solo é necessária para a distribuição dos esporos e, portanto, para a multiplicação dos fungos.
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Condições ambientais para crescimento rápido de fungos
Colecionadores experientes de cogumelos comestíveis sabem que certas condições climáticas podem prometer um rendimento particularmente rico em caminhadas na floresta. Por exemplo, estoques de cogumelos da floresta que crescem rapidamente do solo ocorrem principalmente nas seguintes condições:
- com uma temperatura de ar sempre quente, por exemplo em julho e agosto
- se houver umidade suficiente da chuva persistente
- em clima úmido de verão e outono
Os valores constantemente altos de temperatura e umidade causam muitos Tipos de cogumelos deixar seus corpos frutíferos parcialmente comestíveis e saborosos brotarem do solo da floresta em poucas horas e dias.
Os estágios de crescimento do cogumelo
Os cogumelos são considerados cogumelos comestíveis para consumo cultivado, então o raça principalmente pela aplicação de esporos de fungos em um meio de cultivo, como palha. No Cultivo de cogumelos os fardos de palha são embebidos e, após inoculação com esporos, são armazenados em ambiente com temperatura e umidade constantes. O micélio do cogumelo então cresce através de todo o fardo de palha em cerca de duas a três semanas. Em seguida, leva apenas alguns dias para o micélio do cogumelo desenvolver os corpos frutíferos na superfície na forma de cogumelos.
dicas e truques
O aparente aparecimento de cogumelos “durante a noite” não está necessariamente relacionado à incidência de luz em uma população de cogumelos. Como os fungos não possuem clorofila ou mecanismos para fotossíntese, eles são amplamente independentes da incidência de luz. No entanto, o orvalho geralmente se forma à noite, razão pela qual o crescimento dos corpos frutíferos dos fungos se acelera devido à umidade. Tão rápido quanto os cogumelos crescem no chão da floresta, eles também devem ser usados para serem usados colhido porque geralmente duram apenas alguns dias.