Você pode comer tomates apesar da podridão final?

Os tomates são um dos vegetais mais populares e não devem faltar em qualquer hobby. Quer você prefira tomates pequenos para coquetéis, tomates grandes para bife, variedades tradicionais vermelhas ou verdes, amarelas ou pretas, a colheita do tomate no final do verão é ansiosamente aguardada. Se houver manchas marrons na fruta, é muito provável que seja podridão da ponta da flor. Você ainda pode comer os tomates então?

Sintomas de podridão da ponta da flor

A podridão da extremidade da flor aparece em plantas de tomate por meio dos seguintes sintomas:

• inicialmente aquoso, depois descoloração marrom na ponta da base da flor
• Spots aumentam
• Malformações nas pontas dos brotos
• As folhas morrem
• manchas marrons, cinza ou pretas em frutas e folhas jovens
• muitas vezes, apenas tomates individuais da planta de aparência saudável são afetados

A doença

A podridão das extremidades das flores não é uma infestação de pragas ou fungos, mas uma doença metabólica. Além do tomate, também pode atacar pepinos, pimentões e abobrinhas. As causas da podridão do tomate são complexas.

As razões

A causa mais comum da podridão da ponta da flor é um suprimento insuficiente de cálcio. A deficiência de cálcio faz com que as paredes celulares individuais entrem em colapso e as células morram. O cálcio é absorvido pela água. Os frutos recebem menos cálcio do que os caules e outras partes da planta. Por isso, a podridão da ponta da flor aparece primeiro nos frutos.

A deficiência surge, por exemplo, quando a planta não consegue absorver cálcio suficiente. Pode haver várias razões para isso. Solos secos impedem a absorção. Solos ricos em potássio e magnésio são uma causa comum. Estes surgem de fertilização excessiva. Os fertilizantes contendo nitrogênio causam um crescimento vigoroso das plantas. Deve-se ter muito cuidado ao usá-lo, pois o crescimento da planta diminui sua capacidade de absorção de cálcio.
Gorjeta: Não jogue mais cascas de ovo descuidadamente. Os tomates precisam de cálcio e a casca do ovo contém uma grande quantidade. Cascas de ovo esmagadas são um fertilizante gratuito e um condicionador de solo em seu jardim.

Proteção contra apodrecimento da extremidade da flor

Qualquer pessoa que conheça os requisitos do tomate pode protegê-los bem contra o apodrecimento das flores.

1. Regue suas plantas regularmente. Os tomates sofrem com uma longa seca.

2. Evite regar excessivamente.

3. Fornece solo solto e bem drenado.

4. Fertilize cuidadosamente e siga as instruções de dosagem. Um excesso de oferta de magnésio e potássio danifica a planta.

5. Verifique o pH do solo. O valor de pH ideal é 6,5.

6. Regule o valor do pH de solos ácidos adicionando cal adicional.

Gorjeta: Solos de jardim ácidos podem ser melhorados cavando sob a farinha de rocha.

Os tomates infectados são comestíveis?

Embora a podridão da ponta da flor geralmente só se manifeste em frutos individuais, enquanto outros permanecem intactos, surge a questão da comestibilidade. As manchas são aquosas no início, depois ficam maiores e o tecido afunda. Esta mudança não parece muito apetitosa e muitos jardineiros vão se desfazer dos tomates, que estavam esperando há muito tempo, desapontados. As áreas afetadas ficam mais duras e secas. Na maioria dos casos, a polpa permanece intacta. Você pode comer os tomates afetados pela podridão das pontas das flores. Seu prazer é inofensivo e geralmente não há perda do paladar. As plantas infectadas com a podridão das pontas das flores produzem frutos parcialmente danificados e também intactos. Você pode apreciá-los sem hesitação. Corte generosamente as áreas escuras das frutas afetadas. É melhor descartar completamente as frutas gravemente infectadas.
Gorjeta: Se os tomates do seu jardim adoecerem com a podridão das pontas das flores, vale a pena fazer uma verificação profissional de sujeira. Envie uma amostra de solo para um laboratório de testes. Alguns dias depois, você receberá uma avaliação abrangente das condições do solo com dicas de como melhorá-lo. O teste custa cerca de 20 euros.

Tomates na estufa

Não só os tomates no campo sofrem com a podridão das pontas das flores, como as plantas na estufa também são afetadas em condições desfavoráveis. Na estufa, a baixa qualidade do solo, a falta de suprimento de nutrientes e a irrigação irregular também são as principais causas do apodrecimento das flores. Além disso, porém, há circulação de ar. A umidade elevada e a falta de ventilação podem causar a doença.
Gorjeta: Misture uma solução de vazamento de um litro de água e 30 gramas de nitrato de cálcio. Regue o tomateiro com ele quando notar os primeiros sinais de doença.

Existem variedades resistentes?

Infelizmente, não existem variedades de tomate protegidas da podridão das pontas das flores. Afinal, é uma deficiência nutricional, não uma doença fúngica ou viral. O que é certo, entretanto, é que as variedades de crescimento rápido, como a maioria dos tomates para carne, são afetadas com mais frequência.