A hora certa para colher endro
Quando o endro é colhido, entre a colheita das pontas do endro e a colheita das sementes de endro para uso na cozinha ou para uma nova semeadura podem ser distinguidos. Dependendo da época de semeadura, as pontas jovens de endro podem às vezes ser colhidas do vaso de ervas ou do cultivo ao ar livre já em maio. Pontas de endro individuais em pedaços de cerca de 15 a 20 centímetros ou mesmo plantas inteiras para processamento ou armazenar corte.
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Colher sementes de endro para usar como condimento
Se você quiser colher as sementes do endro para usar como condimento, você deve ter o semeadura ao ar livre até o final de junho, o mais tardar. Então, as sementes marrons nas umbelas de flores inicialmente amarelas podem amadurecer no outono. Para uma colheita fácil e em processamento Quando se trata de sementes de endro, tem se mostrado útil cortar as umbelas inteiras das flores quando estão totalmente maduras e agrupá-las em pequenos cachos. Pendure os buquês de endro de cabeça para baixo em um local bem ventilado e coloque sacos de papel limpo sobre as umbelas de flores por baixo. Então, as sementes caem conforme você avança
Secagem nos sacos de papel e pode ser tão fácil para armazenar ser engarrafado.Colher e usar pontas de endro
Ao cultivar endro em outros menores Potes pode haver um crescimento bastante fraco do plantas venha, porque estes estão, na verdade, relativamente profundamente enraizados. No entanto, a quantidade cultivada no pote costuma ser suficiente para usar pontas cortadas de endro para os seguintes alimentos:
- para uma cerveja para pickles
- como parte de saladas
- como tempero para pratos de peixe
- para batatas endro como acompanhamento tradicional
O armazenamento do endro colhido
Se você colher as pontas dos brotos de plantas de endro saudáveis corretamente em uma proporção equilibrada, poderá cortar e cortar endro fresco várias vezes se as condições do local forem boas processar. Se você tem plantas de endro com crescimento particularmente vigoroso ou deseja criar um suprimento de inverno, surge a questão do armazenamento correto de endro. O melhor método de armazenar sementes de endro é secando-as delicadamente e armazenando-as em local seco e bem ventilado. As pontas de endro, por outro lado, são preferidas para melhor retenção de sabor congeladas. O endro recém-colhido retém seu aroma por até três semanas quando armazenado na geladeira.
dicas e truques
Se você quiser semear endro no seu jardim, você deve deixar algumas umbelas de flores com sementes na colheita. As chances são geralmente boas de que o endro procure um novo local ideal como uma planta de rotação de culturas próximo ao local antigo.
WK
