Eles brotam do final de março / meados de abril
Valeriana brota de novo a cada ano, uma planta perene que tem ajudado muitas pessoas com seu efeito calmante. A floração começa com as folhas entre o final de março e meados de abril.
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Características externas das folhas
As folhas parecem imperceptíveis. No entanto, eles são distintos. Depois de saber como são as folhas, você será capaz de reconhecer bem a valeriana no futuro. Eles têm as seguintes características:
- pinnate desemparelhado
- verde claro a verde menta na cor
- fracamente peludo
- arranjado oposto
- cerca de 20 cm de comprimento
Vamos dar uma olhada nas folhas. As folhas inferiores formam uma roseta na base. Eles são perseguidos. As folhas da valeriana ficam cada vez menores no topo. Eles não têm mais hastes, mas estão sentadas na haste. O próprio caule é ereto, de cor marrom a marrom-avermelhada e é oco.
Os talos aos quais os folhetos individuais aderem são estreitos. Os folhetos de 5 a 23 têm entre 6 e 12 cm de comprimento. São lanceolados a ovais, pontiagudos na extremidade, em forma de cunha na base e ligeiramente serrilhados nas bordas. Os folhetos são menos comuns com margens inteiras.
Você pode comer as folhas e qual é o seu sabor?
As folhas de valeriana são comestíveis. Eles são mais saborosos quando são atirados frescos. Seu sabor lembra a alface de cordeiro. Mas com o aumento da idade, ou seja, perto da época de floração, as folhas têm menos sabor.
Devido ao aroma que vai diminuindo para a floração, se quiser colher as folhas, só deve colhê-las até os longos caules das flores despontarem no final de abril. Mas basicamente as folhas podem ser colhidas de abril a outubro.
Outros usos para as folhas
a colhido As folhas devem ser usadas idealmente quando estão frescas. Por terem gosto semelhante ao da alface de cordeiro, podem ser usados para enriquecer saladas. Eles também são adequados para smoothies e ensopados. Eles também podem ser degustados direto da planta.
Se você secou as folhas, pode usá-las para fazer chá em pedaços grosseiros. Para fazer isso, pegue cerca de 1 colher de chá das folhas secas e coloque-as em uma peneira de chá com 125 ml de água fervente. O chá tem um sabor levemente picante.
Pontas
Assim que a haste longa com a flor crescer, é melhor não colher as folhas. Então, a maior parte do poder da planta (isso inclui os ingredientes) está nesse Flor preterido.