Selecione tubérculos frescos para cultivo
Basicamente, tudo o que você precisa para cultivar gengibre são alguns tubérculos de raiz, que agora podem ser encontrados no departamento de vegetais de muitos supermercados. Ao fazer compras, certifique-se de escolher tubérculos frescos e suculentos, pois são melhores para você Cultivo de gengibre são adequados como tubérculos secos e lignificados. Às vezes, botões leves podem ser vistos em tubérculos levemente armazenados, o que indica que os tubérculos irão brotar em breve.
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O local certo garante o sucesso do crescimento
O gengibre vem de latitudes tropicais e só pode ser cultivado neste país como uma planta de recipiente sazonal ou no próprio peitoril da janela. Uma vez que não tolera bem o alagamento, o cultivo no balde deve ser preferível ao Solo de jardim são dados. Como planta de contêiner, o gengibre é mais fácil de cuidar e também pode ser facilmente movido para o local mais ensolarado do jardim.
Temporada de gengibre e tempo de cultivo
O gengibre pode ser exposto no jardim por volta de março em temperaturas sem geadas. Após um tempo de cultivo de cerca de 250 dias, os bulbos de gengibre são grandes e aromáticos o suficiente para os meses de outubro e novembro. colheita. No entanto, as folhas verdes do gengibre também podem servir como ingrediente em saborosas saladas de verão. Tendo em vista o desempenho de crescimento e a quantidade desejada de colheita dos bulbos de gengibre, no entanto, deve-se ter cuidado para não deixar muitas folhas verdes durante o Temporada de cultivo de gengibre interromper.
O uso do gengibre como alimento
Diz-se que o tubérculo de gengibre quente tem muitos efeitos positivos para a saúde. Por exemplo, um pouco de gengibre pode ser ralado dos tubérculos frescos para uma xícara ou panela e transformado em um chá curativo para resfriados e dores de garganta. O tubérculo ralado também pode ser misturado com macarrão ou arroz para dar um sabor exótico e asiático a pratos deliciosos.
A secagem e armazenamento do gengibre
Se os bulbos de gengibre forem mantidos em temperatura ambiente por mais de algumas semanas, eles podem secar ou brotar. Ambos não são necessariamente desejáveis após a colheita de outono, a menos que você queira cultivar tubérculos em germinação como plantas de interior em uma janela ensolarada. Obviamente, o gengibre também pode ser congelado em porções, mas o aroma é melhor retido se as fatias finas de gengibre forem secas.
Seque o gengibre no forno e use-o para estocar
Corte o excesso de bulbos de gengibre em rodelas finas e seque-as no forno a no máximo 50 graus Celsius até que não saia mais líquido quando você pressiona as fatias. As fatias de gengibre podem ser armazenadas secas até serem usadas ou esmagadas em grânulos práticos com um moedor de especiarias.
dicas e truques
A variedade "Curcuma" também pertence à família do gengibre, mas a conhecemos de uma forma diferente dos tubérculos característicos do gengibre. Este tipo de planta fornece a matéria-prima para muitas misturas de temperos de curry da Índia.
