As possibilidades em resumo + instruções

Folhas de hortelã simplesmente secas ao ar

O ar seco é o conservante mais saudável e mais barato do mundo. Para que as folhas frescas se transformem em hortelã seca, faça o seguinte:

• brotos inteiros Colher em uma manhã seca, pouco antes do Flor
• Deixe um terço do galho para que um novo broto possa florescer
• Lave bem a hortelã em água fria corrente
• Seque cuidadosamente com um pano de prato

Amarre os ramos de hortelã preparados em pequenos buquês com bastão ou torção de borracha. Pendure de cabeça para baixo em um local escuro e seco. Os folhetos secam em 14 dias. Agora, eles podem ser coletados e armazenados em um recipiente hermético.

O forno funciona como uma máquina de secar

Se você não quiser esperar 14 dias pela hortelã seca, pode acelerar o processo no forno. Como fazer corretamente:

• Espalhe folhas de hortelã frescas e limpas em uma assadeira
• Folhas com um cobertura branca separar
• Pré-aqueça o forno a 50-60 graus Celsius com uma ventoinha
• deixe no nível de aquecimento por 5 minutos e desligue
• coloque a assadeira no forno

Nos 20 minutos que se seguem, você verifica repetidamente o andamento do processo. A hortelã seca ainda pode ser verde. Quando as folhas farfalham e se enrolam, o processo está completo. Puxe a assadeira para que a hortelã não fique marrom, afinal.

Secagem confortável no desidratador

A versão de luxo para hortelã desidratada oferece um desidratador prático. Este é um dispositivo operado eletricamente com um aquecimento por convecção integrado e várias bandejas de peneira. Distribua as folhas de hortelã preparadas sobre este para que não se toquem. Defina o termostato no nível mais baixo.

Durante os próximos minutos, verifique o grau de secura da hortelã em intervalos regulares. Como no forno, as folhas crocantes indicam que a hortelã seca está pronta.

Menta seque a cada segundo - é assim que funciona no microondas

Você secou a hortelã em alta velocidade usando o micro-ondas. Para fazer isso, pegue um prato adequado e coloque os papéis novos sobre ele. Coloque a placa no aparelho. Deixe o micro-ondas funcionar na configuração de watt mais baixa a cada 10 segundos. Se a hortelã seca ficar marrom, ela ainda é adequada para fazer chá.

Guarde a hortelã seca em um lugar seguro

A umidade é o maior inimigo das ervas secas. Se o processo correu bem, coloque imediatamente as folhas em um recipiente adequado. Isso inclui potes com tampas de rosca, potes Tupperware herméticos ou sacos a vácuo.

dicas e truques

Os buquês de hortelã simplesmente não querem secar no porão ou no sótão? Em seguida, adicione o seu desumidificador sem mais delongas. Com este pequeno truque, você acelera o processo consideravelmente e evita efetivamente o crescimento de fungos.

GTH