É assim que você faz o grão brotar

instruções

Você precisa:

• um frasco de germinação com uma peneira integrada na tampa
• painço
• agua

É assim que se faz:

1. molhe o milho em três vezes a quantidade de água fria durante a noite
2. armazene o frasco em uma posição inclinada em um local claro
3. Nos dias seguintes, enxágue o painço com água duas vezes ao dia e vire o copo de volta para a posição inclinada
4. depois de pouco tempo você deve ver os primeiros germes
5. O milheto germinado já está pronto para comer nesta condição
6. se você esperar mais, um pequeno anexo de raiz vai mesmo se formar, que você pode colocar no chão
7. Dependendo do tamanho que você deseja, enxágue o painço uma última vez antes de colher os grãos e adicione-os à sua comida

Requisitos de armazenamento

O painço só germina se a temperatura e a umidade estiverem corretas. Certifique-se de que os grãos estão sempre cobertos com água. Além disso, o vidro deve definitivamente ter orifícios para que o fornecimento de oxigênio seja garantido. O milho seco pode ser mantido na geladeira por cerca de uma semana. Para estender a vida útil, seque o grão ao sol após a germinação. No que diz respeito aos cereais, vale a pena preparar grandes porções com antecedência, mas que devem ser consumidas ao longo da semana.

Vantagens sobre outros tipos de grãos

Em contraste com centeio, milho e C. milheto tem uma biodiversidade incrivelmente extensa. Inúmeras variedades estão disponíveis, desde o painço marrom até o painço dourado suave, todos com sabores diferentes. Mesmo na forma germinada, isso sempre garante variedade na mesa de jantar.

Benefícios para a saúde

O painço já está saudável de qualquer maneira. Ao germinar, no entanto, os benefícios para a saúde aumentam à medida que aumenta o valor biológico das vitaminas e minerais. O corpo pode absorvê-los melhor.

Usos para painço germinado

• em saladas
• Para assar
• em sucos de frutas
• em muesli
• polvilhe no pão