Ervilhas doces são ligeiramente venenosas
O centro de informações sobre envenenamento classifica o veneno da ervilhaca como fraco. As toxinas ocorrem em todas as partes da planta. Os aminoácidos tóxicos contidos (derivados de propionitrito) têm um efeito tóxico.
A concentração é mais alta em a semente, que se formam após a floração. Portanto, é aconselhável cortá-los de forma consistente.
Se as vagens forem consumidas apenas uma vez, o vômito costuma ser a única consequência. Se uma criança beliscar regularmente os frutos, existe o risco do chamado latirismo. Os sintomas deste envenenamento rasteiro são:
- Edema
- Dor e alfinetes e agulhas nas pernas
- forte vontade de urinar
- Cistite (inflamação da bexiga urinária)
Lathyrus é venenoso para os animais
Ervilhas chatas são tóxicas para cavalos e gado. Por este motivo, a ervilhaca também não é adequada como alimento para roedores como lebres, coelhos e porquinhos-da-índia.
Os sintomas de envenenamento são mostrados por:
- Suores
- excitação
- Assobio laríngeo
- Falta de ar
- Problemas de marcha devido à paralisia
- Erupções cutâneas
- Desconforto estomacal e intestinal
Pontas
As sementes de ervilhaca ainda eram usadas como alimento nos tempos antigos. O consumo é fortemente desencorajado devido à sua toxicidade. Na homeopatia, a ervilhaca é usada com sucesso para paralisia e esclerose múltipla. Nesse caso, a potencialização transforma a toxina em cura.
