Essas verduras podem ser comidas

Urtigas

A urtiga é uma das Ervas selvagens da primavera. Então, suas folhas são particularmente tenras e saborosas. No outono estamos curiosos para experimentar suas sementes. Levemente torradas na frigideira, são um prazer.

Agrião

O verdadeiro agrião cresce em lagos e riachos limpos durante todo o ano. Tem um gosto picante, quente e um pouco azedo. Pode ser polvilhado no pão ou enriquecer as saladas.

Observação:
O verdadeiro agrião pode ser facilmente confundido com a erva de espuma amarga. Uma vez que este não é um dos ervas selvagens venenosas ouvido e até comestível, a confusão passa por cima do colecionador sem deixar vestígios.

Erva francesa

A erva-botão de flor pequena, como esta planta selvagem também é chamada, é uma das plantas selvagens comestíveisque não temos que procurar muito. Vale a pena encontrar, porque dele extraímos ferro, cálcio e manganês. Em quantidades maiores do que nossos vegetais cultivados podem fornecer.

margarida

Quem disse que uma erva daninha sempre tem que vir do “deserto”? Ervas selvagens no jardim não são incomuns e não precisam ser pesquisados ​​por muito tempo. Quando o jardineiro não usa mais o cortador de grama, ele volta do nada no outono: a margarida.

Gundermann

Esta planta selvagem também é conhecida como salsa selvagem. O aroma fino pode ser usado de várias maneiras na cozinha. O Gundermann também é extremamente saudável ou cura.

Pennywort

As pequenas folhas redondas desta planta selvagem têm os seguintes ingredientes a oferecer:

• potássio
• Sílica
• Taninos
• Mucilagem

As folhas são geralmente colhidas para o requeijão de ervas ou saladas.

Chickweed

A tenra erva-de-bico pode nos servir o ano todo. Não só está pronto para ser colhido no outono, como também sobrevive a invernos amenos. Qualquer colecionador familiarizado com os recursos de identificação pode rastreá-lo facilmente.

Meadow bedstraw

Existem cerca de 600 ervas de cama diferentes. Alguns deles continuam a crescer sem serem perturbados no outono ou mesmo no inverno. A estrutura do prado é mais fácil de reconhecer e descobrir.

Raízes selvagens no outono

Coletar ervas silvestres com uma pá traz à tona alimentos deliciosos. Entre outras raízes de:

• Raiz de cravo
• valeriana
• Confrei
• Soapwort
• dente-de-leão

Frutas silvestres outonais

Essas espécies de plantas selvagens nos dão seus frutos no outono:

• Espinheiro-mar
• Rosa Mosqueta
• Hawthorn
• abrunho