Como fazer suco contendo ferro

A beterraba saudável

A beterraba enriquece todas as refeições com seu sabor delicado e levemente terroso, ao qual algumas pessoas precisam se acostumar. No entanto, se devidamente preparada e temperada, a beterraba é um prazer e tem um efeito positivo na saúde:

• seus valiosos ingredientes protegem o fígado e a bile
• o ácido fólico abundante favorece o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos
• o nitrato contido na beterraba garante uma pressão arterial saudável
• a beterraba apóia curas de desintoxicação

Suco da beterraba

O suco de beterraba realmente leva para se acostumar, tem um gosto muito puro e, portanto, inspira poucas pessoas. No entanto, se o suco for combinado com cenoura, maçã ou limão, surge um sabor delicioso.
Mas antes de tudo, a beterraba tem que ser espremida. Para isso, é adequado fazer sucos frios com um espremedor. O calor destruiria muitas das substâncias vitais que ele contém. O suco com uma centrífuga também não é recomendado, pois muito oxigênio entra no suco como resultado do processo de centrifugação. O espremedor funciona mais suavemente com uma prensa de parafuso, um rolo ou uma placa de pressão. É importante espremer lentamente a beterraba.

1. Descasque os tubérculos e remova quaisquer hematomas.
2. Corte o tubérculo em pedaços pequenos para facilitar a extração do suco.
3. Adicione um pouco de limão durante o processo de extração do suco.

Se você quiser que o suco seja um pouco mais doce, basta adicionar uma ou duas maçãs doces. O suco fica mais vivo e aromático se você extrair o suco de um pedaço de limão orgânico, incluindo as raspas. Mas também a combinação com vegetais frescos como cenoura, aipo, pepino ou ervas são variantes de sabor aceitáveis ​​para o suco de beterraba. Experimente o que você mais gosta.