É assim que os vegetais crescem
Assim como a couve-flor, o brócolis é um vegetal com flores porque os floretes das inflorescências que ainda estão fechados formam a parte comestível da planta. Em contraste com o repolho vegetal de cor clara, os botões de flores dessa planta crucífera são bem desenvolvidos e claramente reconhecíveis. A colheita ocorre antes que os botões se desenvolvam.
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Desenvolvimento prematuro da flor
Se a couve-flor de inverno florescer muito cedo, os jardineiros falam em atirar. Isso acontece em condições de local desfavoráveis e manutenção incorreta. O brócolis precisa de certos estímulos para florescer. Um clima excepcionalmente quente na primavera garante um surto de crescimento precoce, de modo que a planta floresce prematuramente. Os períodos de frio após o plantio precoce na cama também incentivam os vegetais a se desenvolverem mais rapidamente. Por último, mas não menos importante, o fornecimento de água e nutrientes desempenha um papel importante.
Expectativas
Os vegetais preferem solos profundos, soltos e com alto teor de húmus. Solos magros e arenosos podem ser melhorados com composto. Substratos uniformemente úmidos garantem um crescimento constante. Um maior teor de cal promove a saúde das plantas. Lima algas é bem adequado para adaptar o ambiente. Ao escolher um local, certifique-se de que a cama está em uma área ensolarada do jardim.
Como apoiar o crescimento
A aplicação de composto diretamente antes do plantio garante um suprimento adequado de nutrientes. Os grandes consumidores atribuem importância à fertilização adicional assim que as primeiras florações possam ser vistas. Para evitar distúrbios de crescimento, você pode fornecer às plantas esterco de urtiga diluído seis semanas após o plantio ou pouco antes da formação dos botões.
Mantenha o solo constantemente úmido. Se o solo secar, os vegetais com flores reagem rapidamente com o desenvolvimento prematuro da flor. O risco é particularmente alto em períodos de seca prolongada e quente.
colheita
A estação de crescimento dos brócolis se estende por 14 a 15 semanas. A colheita ocorre após sete a dez semanas, embora as variedades do final do outono precisem de um pouco mais de tempo para estarem prontas para a colheita. As cultivares que amadurecem durante o inverno serão entregues após seis meses na próxima temporada Renda.
Quando as cabeças estão prontas para a colheita?
Quando uma flor que consiste em botões de flores inchados e claramente reconhecíveis se desenvolve, a janela de colheita se abre. As cabeças dos brócolis ainda devem estar completamente fechadas. Uma coloração amarelada e brotos soltos indicam uma condição muito madura. Nesta fase de desenvolvimento, os vegetais têm um sabor intenso a repolho que pode tornar-se desagradável. Corte o botão central para que as rosas laterais adicionais se desenvolvam nos rebentos laterais mais finos.
Pontas
Borrife o repolho na noite anterior à colheita. Como remover insetos e partículas de solo.