Essa é a melhor maneira de fazer isso

É por isso que colhê-los ocasionalmente prejudica a erva real

Devido ao seu aroma intenso, a cozinha familiar normalmente necessita apenas de uma pequena quantidade de manjericão. Como resultado, é tentador apenas colher folhetos individuais. Aqueles que não sabem o que estão fazendo estão agindo por uma frugalidade incompreendida. Se um galho é privado de suas folhas ao arrancar gradualmente suas folhas, isso anuncia sua morte imediata.

Além disso, a arrancada tímida da folhagem não impede a floração. E se Flores de manjericão, o maravilhoso aroma desaparece em pouco tempo e se transforma em um sabor amargo. Ao mesmo tempo, a erva real investe toda a sua força no crescimento das flores e Sementesde modo que a erva está condenada a morrer.

Se você quiser colher o manjericão de maneira adequada, também fará um trabalho substancial de cuidados para uma longa vida útil. Uma vez que a planta já está 8 semanas após o

semeadura buscando a primeira florada, uma técnica de colheita alternativa para a colheita individual é necessária.

A maneira certa de colher manjericão - folhado em vez de derramamento

A retirada esporádica de folhas deve ser a exceção. Uma abordagem mais corajosa conduz muito melhor à maravilhosa planta à base de ervas. Como fazer certo:

• Sempre corte as pontas inteiras do broto em um comprimento de 5 a 7 centímetros
• não escolha, mas corte com uma faca afiada
• comece o corte logo acima de um par de folhas para que mais ramos brotem aqui
• deixe pelo menos um par de olhos na planta de ramos completos

Enquanto restar uma quantidade mínima de um ou dois nós de folha de um broto, o manjericão brotará diligentemente dele. Cortar as pontas dos brotos também promove o crescimento compacto e espesso e evita a floração. Claro, não é nenhum drama se você pegar uma única folha como um pequeno lanche de ervas enquanto você passa. Neste caso, escolha preferencialmente uma folha verde escura mais velha com o maior teor de aroma.

Escolhendo o momento perfeito

Os jardineiros amadores sabem a importância da melhor hora do dia se desejam colher manjericão de maneira adequada. Durante as primeiras horas da manhã, o aroma de ervas está em seu nível mais alto. Isto é especialmente verdadeiro se a erva real é agora derramado passou a ser.

Colha as flores adequadamente como um banquete para os olhos e um banquete para o paladar

A flor do manjericão sabe se apresentar de forma tão decorativa que pode ser usada na cama e no sacada é bem-vindo. Dependendo variedade desenvolve-se um monte de flores brancas, rosa pálido ou roxas brilhantes. Se você escolher os talos de flores, eles são ideais para o vaso ou como um buquê natural.

Como se não bastasse, as flores são comestíveis. As encantadoras flores labiais inspiram o chef de cuisine a criar decorações sedutoras em saladas, sopas e outros pratos. Devido ao sabor ligeiramente amargo, são utilizados na culinária na forma de vinagre de flor de manjericão.

Armazene o excedente da colheita com sabedoria - é assim que funciona

Aqueles que seguem a recomendação de colher manjericão regularmente irão se beneficiar da longa vida útil desta planta erva popular durante todo o verão. Isso anda de mãos dadas com a questão dos possíveis usos do excedente da colheita. A rica erva real é muito valiosa para ser descartada no composto. Estas opções de armazenamento estão disponíveis:

• seco no ar, no forno ou no desidratador
• manjericão fresco congelar como folhas inteiras ou finamente purificadas com azeite de oliva
• colher os brotos inteiros, arrancar os folhetos e inserir em sal, vinagre ou azeite

É importante notar que as folhas são cuidadosamente limpas com água corrente após a colheita. Em seguida, seque com um pano de prato antes de iniciar as próximas etapas. Se você congelar ou embeber a erva real, corte os caules das folhas com antecedência.

Colher sementes de manjericão corretamente

Os jardineiros amadores previdentes permitem que sua erva real floresça mais cedo ou mais tarde. Se a planta herbácea adornava o canteiro, a varanda ou o parapeito da janela, ainda está muito longe de usar seu pó botânico. Vagens de sementes exuberantes se desenvolvem sob as flores murchas. Estes fornecem amplo material para propagação através semeadura. Então ganhar As sementes:

• arrancar os caules das flores murchas e arrancar as folhas murchas
• Remova as flores secas das hastes sobre um prato
• Peneire a mistura de sementes e restos de flores várias vezes

As pequenas sementes pretas permanecem. Armazenadas em local fresco em recipiente lacrável, serão semeadas na próxima primavera.

dicas e truques

Seu humor melhora quando você sente o cheiro de manjericão fresco? Então você se beneficia do alto teor de linalol, a substância natural para o bom humor. A substância incolor está contida em muitos óleos essenciais e agora também é usada pela indústria de cosméticos para criar fragrâncias que melhoram o humor.

GTH