Congelando abacaxi »instruções passo a passo

Preparação cuidadosa

Um trabalho preparatório cuidadoso cria a base para que a preservação no freezer funcione de maneira ideal. O abacaxi deve maduromas não seja maduro demais. Como a fruta tem uma consistência muito macia após o descongelamento, não deve ser esponjosa antes do congelamento. Primeiro, descasque o abacaxi o mais fino possível, pois a polpa mais saborosa fica escondida sob a casca marrom.

Somente na segunda passagem os marrons se tornam Núcleos removido. Finalmente, corte o abacaxi em rodelas e corte em pedaços pequenos. Dependendo do seu gosto, você pode cortar o eixo central com um cortador de biscoitos. Embora esta parte do meio seja comestível e igualmente saudável, tem um gosto amargo e é comparativamente dura.

Instruções passo a passo sobre como congelar

Após o trabalho preparatório, você pode iniciar o processo de congelamento sem demora. Para fazer isso, você precisa de uma assadeira, papel manteiga e, em seguida, sacos de freezer ou recipientes herméticos. Como fazer isso:

• Cubra a assadeira com papel manteiga
• em seguida, distribua os pedaços de abacaxi para que não toquem
• coloque tudo no freezer durante a noite
• no dia seguinte, coloque os pedaços de frutas congeladas em sacos de congelamento e feche bem
• idealmente selar a vácuo os sacos
• alternativamente, colocado em latas que devem ser hermeticamente fechadas
• proceda rapidamente para que a fruta não descongele

Antes de colocar os sacos ou recipientes de volta no congelador, a data é estampada neles. O abacaxi congelado pode ser guardado por um período máximo de 6 meses. Se você manuseia o congelamento de acordo com estas instruções, os pedaços de fruta não grudam. Desta forma, podem ser retirados um a um e consumidos.

Congele de forma inteligente na bandeja de cubos de gelo

Nem todo freezer tem espaço para colocar uma assadeira durante a noite. Sem ter que passar pelo pré-congelamento, o abacaxi pode ser congelado facilmente com a ajuda de uma bandeja para cubos de gelo. Simplesmente distribua os pedaços de fruta do tamanho de uma mordida nos pequenos compartimentos e despeje água. Se os abacaxis forem congelados durante a noite, várias bandejas de cubos de gelo podem ser empilhadas para economizar espaço.

Descongele e aproveite

A maioria dos tipos de frutas fica macia a piegas após o descongelamento. Infelizmente, o abacaxi não é exceção a esse respeito. A fruta é ideal para um smoothie revigorante. Os conhecedores mais experientes comem os pedaços de fruta meio congelados porque ficam crocantes e refrescantes ao mesmo tempo.

dicas e truques

O processo demorado e um tanto delicado de descascar e cortar o abacaxi atraiu inventores espertos que buscavam uma solução descomplicada. O engenhoso cortador de abacaxi foi o resultado. Após a retirada do pedúnculo com a faca, o aparelho é colocado e transformado na fruta. O resultado são fatias de abacaxi totalmente cortadas sem casca, sementes e o eixo central duro e amargo.

GTH