Colheita e transporte de mamão
Os mamões de boa qualidade só são colhidos numa altura em que a casca já está ligeiramente amarelada. Somente quando os sinais de maturação começarem o mamão continuará a amadurecer no seu destino. Por outro lado, o transporte de frutas totalmente maduras geralmente não é possível devido ao tempo de transporte, já que o mamão dura pouco, mesmo quando refrigerado. durável e são principalmente cultivados nos seguintes países:
- Austrália
- Índia
- África
- Médio e América do Sul
também leu
- Um cachorro pode comer mamão?
- Preservando um mamão congelando-o
- Armazenando um mamão adequadamente
No entanto, se um mamão for imaturo com uma pele completamente verde colhido e vendido no supermercado deste país, é melhor você manter as mãos longe dele. Mamões totalmente verdes não amadurece e tem um gosto muito amargo.
A cor do mamão
A cor do mamão é um bom indicador do seu estado de maturação. Os mamões totalmente maduros são amarelos na parte externa ou apresentam manchas e listras vermelhas. Na verdade, um mamão não pode estar maduro demais, pois recebe seu sabor máximo quando está totalmente maduro, o que é ainda mais perceptível quando consumido fresco com um pouco de suco de limão. Demasiado longo
mamões armazenados mas pode começar a fermentar e então desenvolver um cheiro e sabor desagradáveis. Essa condição geralmente não pode ser reconhecida pela cor, mas pode ser reconhecida com um teste de pressão na pele externa.O teste de pressão no mamão
Com um teste rápido de pressão, geralmente você pode ver com relativa facilidade quando um mamão é adequado para consumo e quando está imaturo ou já estragado. Se você pressionar levemente os dedos contra a casca externa de um mamão, ela deve ceder um pouco. No entanto, se a fruta pode ser empurrada com muita facilidade, é uma amostra que já está muito velha e pode não ter mais um gosto bom.
Deixe um mamão amadurecer
Se o mamão ainda estiver um pouco verde, você pode deixá-lo amadurecer por mais alguns dias em casa. Para isso, embrulhe a fruta levemente amarelada em um jornal e coloque em local aquecido. Deve então verificar todos os dias quando é o momento ideal para consumir. Se você não conseguir comer todas as frutas imediatamente, esta é a melhor opção para você armazenar por alguns dias na geladeira. Por um período mais longo, você também pode cortar a polpa do mamão em cubinhos ou em forma de purê para o preparo de sobremesas e smoothies congelar.
dicas e truques
Neste país, os mamões menores, com um peso de cerca de meio quilo, costumam ser oferecidos nas lojas. Se conseguir encontrar exemplares maiores, vale a pena comprar por causa do sabor superior dessas frutas.
WK
