Manchas marrons nos tomates: comestíveis apesar da podridão das pontas das flores?

Manchas marrons em tomates são sintomas típicos de uma infestação com podridão das pontas das flores. Quando ocorre o dano devastador, os horticultores em questão já investiram muito tempo e esforço em seus tomates. A questão que surge com razão é se os frutos danificados são comestíveis além das manchas podres. Este guia explica de forma prática e compreensível a influência da podridão da extremidade da flor na comestibilidade do tomate.

Manchas marrons nos tomates

A boa notícia primeiro: a podridão da extremidade da flor não é uma doença, mas um distúrbio fisiológico causado por uma deficiência aguda de cálcio. O que à primeira vista parece ser uma infecção fúngica, na verdade não tem nada a ver com um ataque de germes patogênicos. Os suspeitos usuais na forma de esporos, vírus ou bactérias podem ser excluídos como gatilhos para manchas marrons em tomates. Na verdade, os tomates afetados carecem de cálcio, um dos principais nutrientes e um importante bloco de construção para paredes celulares saudáveis. Se houver um déficit na fisiologia da planta, as paredes celulares entram em colapso e o tecido morre gradativamente.

Sintomas

As causas da podridão das pontas das flores ainda não foram totalmente pesquisadas. No entanto, não há dúvidas sobre quais sintomas podem ser usados ​​para diagnosticar o sintoma de deficiência. Os seguintes indicadores indicam que um tomateiro sofre de deficiência de cálcio:

• Estágio inicial: marrom-acinzentado a marrom-escuro, manchas aquosas na base da flor
• Estágio avançado: afundado, endurecido, necroses escuras
• Sintomas concomitantes: pele visivelmente fina, folhas deformadas

O fato de as próprias plantas de tomate darem uma impressão vital e saudável causa perplexidade. Além disso, nem todos os frutos de uma panícula apresentam os sintomas mencionados. Muitas vezes, várias panículas de um tomate são completamente poupadas de frutos com manchas podres, enquanto em panículas nas imediações áreas castanhas-pretas danificadas a antecipação de deliciosos tomates estragar.

gorjeta: Manchas marrons nas folhas de um tomateiro sinalizam a infestação com requeima e podridão marrom, uma infecção fúngica temida no cultivo de tomate e batatas. Os frutos das plantas afetadas não são comestíveis. O agente causador Phytophthora infestans libera toxinas que, na pior das hipóteses, são cancerígenas.

causas

Na busca pelas causas da deficiência de cálcio e da resultante podridão das pontas das flores, o foco está em vários pontos de partida. O tomate não consegue absorver o nutriente em quantidade suficiente ou ele nem está presente no solo.
A disponibilidade deste importante nutriente está intimamente relacionada ao abastecimento de água local. O cálcio é sempre transportado do solo pelas vias do tomateiro para as folhas e frutos. Este fluxo de seiva é regulado pelo grau de evaporação das partes acima do solo da planta. O estresse hídrico ou a umidade muito alta desequilibram o fluxo de suco. O resultado é um suprimento insuficiente de cálcio, independentemente de haver ou não quantidade suficiente no solo. Para piorar a situação, os frutos do tomate evaporam significativamente menos água do que as folhas e os brotos. A já pequena quantidade de cálcio atinge a folhagem principalmente através dos dutos e só é transportada secundariamente para a fruta pelo fluxo de suco.

É agravante quando os jardineiros de tomate administram fertilizantes com estresse de nitrogênio, como o grão azul e fertilizantes minerais semelhantes. O crescimento excessivo resultante das folhas ocorre às custas dos frutos e de seu suprimento de cálcio. Por esse motivo, necroses de marrom a preto em tomates são particularmente comuns em tomates de crescimento rápido Variedades de tomates reclamar.

O bloqueio completo do cálcio ocorre quando os jardineiros de tomate causam uma oferta excessiva de potássio e magnésio. A fertilização excessiva com esses dois nutrientes fixa o cálcio no solo. Em combinação com um valor de pH muito baixo, o transporte de cálcio para por completo e manchas marrons em frutos de tomate são inevitáveis.

Comestível apesar da podridão do final da flor?

As manchas marrons ou endurecidas nos tomates geralmente se limitam à epiderme. A polpa interna permanece intacta e pode ser comida facilmente. As deficiências do sabor também não devem ser temidas. Simplesmente corte as áreas podres após a colheita.

gorjeta: O clima mutável com fases quente-seco e frio-úmido promove a infestação da podridão das pontas das flores nos tomates. Ao cultivar as plantas sob uma cobertura de chuva ou um telhado de tomate, você atenua as consequências do abastecimento irregular de água e a deficiência de cálcio resultante.

Fertilização foliar como ajuda imediata

Se as primeiras manchas de podridão aquosa aparecerem em frutos de tomate, contenha a propagação adicional com fertilização foliar direcionada. Em vista dos primeiros sintomas, é tarde demais para compensar a evidente deficiência de cálcio com a fertilização do solo. Ao aplicar fertilizante de cálcio líquido diretamente nas folhas, o nutriente entra diretamente nas vias e chega às frutas que morrem de fome. Vários fertilizantes especiais para compensar a deficiência de cálcio estão disponíveis para compra em lojas especializadas bem abastecidas, como Wuxal-Calcium ou Purital C15 da Green24. Como aplicar corretamente o fertilizante foliar:

• Importante: Use óculos de proteção para evitar irritação nos olhos com respingos
• O melhor horário é de manhã cedo ou após o pôr do sol
• Misture o fertilizante foliar com água macia de acordo com as instruções do fabricante
• Adicione uma ou duas gotas de água com sabão para otimizar a adesão à folhagem
• Encha em um pulverizador manual ou pulverizador de pressão
• Aplicar uniformemente na parte superior e inferior das folhas
• Evite borrifar a fruta, se possível

Prepare a solução nutritiva antes de usar. O armazenamento prolongado afeta significativamente a eficácia. Sem dúvida, excluir completamente o fruto da fertilização foliar é uma tarefa difícil. Os tomates umedecidos com fertilizante de cálcio líquido são seguros para comer, desde que os frutos sejam bem enxaguados com água limpa antes do consumo.

prevenção

Se você não quiser se preocupar com a podridão parda nos frutos de suas plantas de tomate no futuro, recomendamos estas medidas preventivas:

• Fertilize plantas de tomate balanceadas com composto e aparas de chifre
• Alternativamente, dê um fertilizante orgânico de tomate com efeitos de longo prazo
• Além disso, mime os que comem muito com fertilizante de tomate líquido e orgânico
• Regar regularmente para umidade contínua do solo sem estresse hídrico ou

Alagamento

Para descartar um solo que é muito ácido como causa do bloqueio de cálcio, um teste de valor de pH fornece informações mais detalhadas. Centros de jardinagem e lojas de ferramentas oferecem conjuntos de teste fáceis de usar a preços de compra baixos. Se o resultado indicar um valor de pH abaixo de 5,5, limpe o solo. Isso é conseguido em harmonia com a natureza com a ajuda de farinha de rocha de lava ou cal orgânica ativada. Polvilhe o material granular no disco da raiz de seus tomateiros, espalhe-o na superfície e regue.