Variedades de maçã: 31 variedades de macieiras ideais para autocultivo

As maçãs são deliciosas e saudáveis. A seleção de variedades de maçã é enorme. Eles diferem no tamanho, cor e sabor da fruta, bem como nos tempos de maturação e colheita, vida útil e tipo de uso. Enquanto algumas variedades podem ser consumidas imediatamente após a colheita, outras não desenvolvem seu sabor típico até dias ou semanas após a colheita. E ainda outros são ideais para assar, assar ou ferver maçãs.

Variedades de maçã para cultivo doméstico

As maçãs amadurecem em momentos diferentes. É feita uma distinção entre maçãs de verão, outono e inverno, dependendo se estão prontas para serem colhidas ou comidas. Uma maçã está pronta para ser colhida quando seu caule pode ser facilmente destacado. No entanto, isso não significa que já seja adequado para consumo. Porque algumas variedades precisam ser armazenadas por um certo tempo para desenvolver seu aroma típico. Só então se fala em maturidade.

Maçãs de verão

Variedades de maçã de D - J

'Delbarestivale'

Esta maçã fresca e crocante é uma das melhores maçãs iniciais. Ele também é conhecido pelo nome de Delcorf. Os seus frutos de tamanho médio a grande são amarelo-esverdeados no início e estrias avermelhadas quando maduros, vermelho vivo no lado ensolarado. A polpa é firme, sumarenta, fresca e aromática, com notas finas de anis. Esta maçã está pronta para ser colhida e degustada a partir do final de agosto, podendo ser armazenada até outubro / novembro.

'Helios'

Esta deliciosa maçã de verão é uma das variedades resistentes à crosta. Seus frutos são de tamanho médio, com casca lisa, amarela brilhante, avermelhada no lado ensolarado. A polpa é medianamente firme, de cor branca amarelada, aromática fina e mais doce que azeda. Está pronto para colheita e consumo desde o início de agosto a setembro.

'Jamba'

Esta variedade de crescimento médio-forte com frutos grandes, verde-amarelados, vermelhos brilhantes e de casca lisa, quando exposta ao sol, está pronta para ser colhida e apreciada já em agosto. A polpa verde-branca é crocante, muito suculenta e com uma acidez refrescante. É um bom polinizador.

'James Grieve'

• Variedade longa armazenável para autocultivo
• Frutos de tamanho médio, com casca amarela com listras avermelhadas ao sol
• A polpa é branco-amarelada e suculenta
• Agradavelmente picante com acidez suave
• A maçã amacia rapidamente após a colheita
• Adequado para fazer sucos, purês e geléias
• Ligeiramente sensível à crosta
• Requer uma variedade de polinizador

Variedades de P - W

'Maçã vermelha pêssego de verão'

Casta muito antiga para cultivo doméstico, com frutos vermelhos sangue, de tamanho pequeno a médio. Esta macieira oferece safras regulares e boas. A polpa é branco-amarelada, às vezes ligeiramente rosada e suculenta. Tem uma acidez suave e sabor a maçã rosa. Em seguida, está pronto para ser colhido e apreciado a partir de agosto.

'Piros'

Maçã precoce muito crocante e aromática com frutos de tamanho médio. São inicialmente verde-amarelados e, quando totalmente maduros, apresentam uma cor vermelha intensa. A carne é mole a moderadamente firme, de cor branca amarelada com um aroma fino, doce e azedo. Tempo de colheita e estão prontos para consumo do final de julho a agosto.

,Retina'

• Maçã de mesa no final do verão
• Frutas grandes e uniformes
• Inicialmente amarelo-esverdeado e intensamente vermelho quando totalmente maduro
• Insensível a sarna e oídio
• A polpa é firme, suculenta, com coloração amarelada
• Aroma agradável e sabor agridoce
• Maduro para colheita e consumo do final de agosto ao início de setembro

'Linda de Bath'

Uma velha cultivar com frutos de tamanho médio, achatados e esféricos. Eles são amarelo-esverdeados no início, depois vermelho-manchado. Seu aroma é levemente picante e o sabor é azedo. Esta variedade é uma boa maçã cozida e adequada como doadora de pólen. Esta maçã está então madura para colheita e consumo entre julho e agosto.

'Maçã clara branca'

• Pertence às velhas variedades de maçã para autocultura
• É caracterizado por sua maturidade excepcionalmente precoce
• Já foi alcançado em meados para o final de julho
• As frutas são de tamanho médio com casca uniformemente branco-esverdeada
• A pele fica amarela esbranquiçada quando totalmente madura
• A polpa é amarelo-esbranquiçada e suculenta
• Contém uma acidez suave
• Frutas rapidamente enfarinhadas e secas após a colheita

Maçãs de outono

Variedades de A - H

'Alkmene'

Os frutos desta maçã de outono são de pequeno a médio porte, com casca amarelo-dourada e laranja-avermelhada. A polpa é firme e estaladiça, de cor amarelo-esverdeada a creme, com aroma ligeiramente ácido. Está maduro para a colheita desde o início de setembro até meados de setembro e maduro para o consumo de setembro até o final de outubro.

,Bolero'

Uma maçã colunar resistente à geada, livre de vírus e de alto rendimento, com frutos verde-amarelos, polpa firme e suculenta. O sabor é ligeiramente azedo e frutado. Ele precisa de uma variedade polinizadora. A época de colheita é de agosto a outubro. Os frutos estão maduros para consumo entre setembro e novembro.

'Dülmen rose apple'

• Frutas de tamanho médio a grande
• Pele amarelo-esverdeado a amarelo-avermelhado e gorduroso
• Shell um pouco sensível à pressão
• Polpa suculenta com sabor fino
• Frutas totalmente maduras têm uma fragrância distinta
• A colheita começa em meados de setembro
• Maduro para consumo entre setembro e dezembro
• Resistente a doenças e pragas

'Gala'

Os frutos desta casta particularmente saborosos são de cor vermelha clara, de casca lisa e têm uma polpa firme, sumarenta, doce e muito aromática. Amadurecem no final de setembro ao início de outubro, podem ser consumidos imediatamente e podem ser armazenados até o final de dezembro.

'Cardeal Flamejante'

Uma maçã de tamanho médio a grande com uma casca vermelha flamejante inicialmente esverdeada e posteriormente amarela. A polpa é macia, predominantemente branca, suculenta e de sabor refrescante. Os frutos colhidos em setembro estão maduros para consumo de outubro a fevereiro e podem ser armazenados bem. Esta variedade muito antiga é resistente a doenças e pragas.

'Holsteiner Cox'

• Maçã de mesa excelente
• Derivado de 'Cox Orange', mas não tão exigente
• Frutas de tamanho médio a grande
• Amarelo-esverdeado e avermelhado no lado ensolarado
• Polpa branca, farta, aromática e com boa acidez
• Maduro para colheita de meados de setembro a outubro
• Maduro para consumo entre outubro e dezembro

gorjeta: Esta macieira se desenvolve melhor em solos soltos, bem drenados e ricos em húmus. Não é adequado como doador de pólen.

Variedades de maçã de R - S

'Rebella'

Esta maçã de outono é uma das variedades com frutos regulares, elevados e de muito boa qualidade. Dá frutos de médio a grande porte, de cor vermelha viva, com polpa macia e suculenta. Eles estão maduros a partir do final de setembro e estão maduros para o consumo de outubro a dezembro. Eles são resistentes à crosta, ao oídio e à praga do fogo.

'Resi'

• Variedade de maçã muito resistente
• Impressionado com frutas bem pequenas
• Por outro lado, tem um sabor agridoce muito agradável
• Aroma frutado intenso
• Cor de base amarela com um leve revestimento vermelho
• A polpa é firme e suculenta
• Frutas maduras para colheita de setembro a novembro
• Maduro para consumo de setembro a dezembro

gorjeta: Devido ao seu fraco crescimento, esta macieira é também muito adequada para jardins pequenos. Polinizadores adequados são James Grieve, Piros, Rebella e Rewena.

'Roter Herbstkalvill'

Também conhecida como framboesa ou morango, produz frutos de médio a grande porte, macios e fortemente estriados. Os maduros são vermelho-escuros, enquanto a polpa suculenta é branca e parcialmente estriada de veios vermelhos. O sabor é agridoce e semelhante ao da framboesa. Eles estão maduros para a colheita a partir do final de setembro e para o consumo de setembro a dezembro.

gorjeta: Se você sacudir a maçã madura, o barulho das sementes pode ser ouvido claramente.

'Glória de Kirchwerder'

É uma das antigas variedades alemãs. Apresenta frutos de tamanho médio com cor de base amarelo-esverdeada e cor de cobertura vermelha escura, ligeiramente estriada. A polpa branca e suculenta é muito refrescante e aromática. Esta maçã está madura para colheita a partir de setembro e pronta para consumo de setembro ao final de outubro / início de novembro.

'Seestermüher limão maçã'

Os frutos desta mesa e da maçã comercial são visivelmente grandes com casca inicialmente esverdeada amarelada e posteriormente amarela-limão. Têm uma polpa muito sumarenta, de cor branca a amarelo claro, com sabor agridoce e aroma distinto.

gorjeta: A 'Maçã Limão Seestermüher' é muito adequada para prensar, entre outras coisas. Também é muito resistente e um bom doador de pólen.

Maçãs de inverno

Variedades de maçã de A - C

'Altländer Pancake Apple'

• Mesa à prova de sarna e de outra forma muito robusta e maçã comercial
• Pertence às velhas variedades de maçã
• Frutos de tamanho médio verde-amarelos e avermelhados no lado ensolarado
• A polpa é firme, frutada, doce, mas também azeda
• Não só com panquecas uma experiência de sabor incomparável
• Época de colheita do final de outubro a novembro
• Maduro para consumo de fevereiro a junho
• Vida útil excepcionalmente longa, até o verão
• Ideal para quem sofre de alergias

'Renette Abacaxi'

A 'Ananasrenette', que vem da Holanda, tem frutos pequenos a médios com casca de limão a amarelo dourado. A polpa suculenta e aromática é branco-amarelado, inicialmente bastante firme e posteriormente quebradiça. Como maçã de inverno, a variedade produz-se cedo e regularmente. A época da colheita vai de meados de outubro ao início de novembro. Está maduro para consumo de novembro a fevereiro.

gorjeta: Para poder colher frutos ricos, a macieira deve ser desbastada regularmente.

'Golden Delicious'

O Golden Delicious é uma das variedades de maçã mais populares. É de tamanho médio a grande, com casca amarelada ligeiramente avermelhada ao sol. A polpa, também amarelada, é delicada e de células finas, doce, com pouca acidez e sabor a funcho. A época de colheita é de meados ao final de outubro. Eles atingem o seu aroma completo a partir de dezembro e podem ser armazenados até fevereiro. Eles estão maduros para a colheita do início de setembro a meados de outubro e maduros para o consumo do final de outubro a março.

gorjeta: Golden Delicious é um bom doador de pólen, mas um pouco sujeito a crostas.

'Cox Orange'

É uma das melhores maçãs de mesa, com longa vida útil e boas propriedades de utilização. Seus frutos são de tamanho médio, de casca amarela, com listras avermelhadas no lado ensolarado. Têm polpa branco-amarelada, crocante e suculenta com sabor adocicado.

gorjeta: Cox Orange é um doador de pólen para quase todas as outras variedades de maçã.

Variedades de maçã de F - G

'Finkenwerder Herbstprinz'

Esta maçã de inverno é muito adequada para ser consumida fresca, mas também pode ser usada para fazer sumo. É de tamanho médio a grande, esverdeado e coberto com listras vermelhas. Sua polpa branca é firme e suculenta, com sabor agridoce. Em seguida, pode ser colhido em outubro. Está maduro para o consumo após um longo período de armazenamento, de janeiro a março.

'Florina'

• Uma variedade de armazenamento muito boa
• É menos sujeito a crostas
• Maçãs de tamanho médio, de casca vermelha a roxa
• Gosto doce, mas pouco aroma
• A polpa é suculenta e levemente perfumada
• As frutas estão prontas para serem colhidas do início a meados de outubro
• Maduro para consumo de novembro a janeiro

gorjeta: Esta maçã é muito apreciada como cobertura de bolo, mas também para fazer polpa e sumo.

'Yellow Schleswig Renette'

O que é particularmente notável é a cor amarela marmelo da casca, que parece oleosa quando totalmente madura. As maçãs são de tamanho médio, de formato uniformemente arredondado. A polpa é medianamente firme e sumarenta, com sabor típico da variedade e boa relação ácido-açúcar. A época da colheita é em outubro e está pronta para consumo de novembro a fevereiro.

Variedades de K - T

, Kaiser Willhelm '

Esta velha variedade de maçã produz frutos grandes e arredondados, com casca inicialmente amarela e depois intensamente com riscas avermelhadas quando maduros. A polpa branco-amarelada e suculenta apresenta bom sabor com predominância de acidez e alto teor de açúcar. A época da colheita é meados de outubro. Está pronto para ser apreciado desde o início de dezembro a abril.

'Rewena'

• Uma das variedades tardias com frutas médias
• Variedade de maçã resistente a múltiplas
• Especialmente popular por causa de seu aroma azedo e azedo
• Pele inicialmente verde e vermelha quando madura
• A polpa é suculenta e de células finas
• Colheita entre o final de setembro e o início de outubro
• Grau de maturação ideal das maçãs de novembro a fevereiro

'Red Boskoop'

Os frutos grandes, amarelos e intensamente vermelhos quando bem maduros apresentam polpa amarelada e suculenta com aroma tartárico. Eles não desenvolvem seu sabor completo até meados de dezembro, após o armazenamento. É adequado tanto para consumo fresco como para puré e como maçã assada ou assada e requer uma variedade polinizadora.

'Topázio'

Esta variedade é caracterizada por sua resistência à crosta, agradável acidez e boa vida útil. A sua casca amarelo-alaranjada, avermelhada na maturação, envolve uma polpa firme, amarelada, suculenta e aromática. Dependendo da localização, eles estão prontos para serem colhidos no início de setembro ou no final de setembro até o início de outubro. Eles estão maduros para consumo de novembro a março.