Variedades de marmelo pera »O mais saboroso à primeira vista

Quais são as características dos marmelos de pera?

Os frutos do marmelo de pêra são alongados e têm o formato de uma pêra. Como a polpa é mais macia e menos sem caroço do que a do marmelo, eles são mais fáceis de processar do que seus parentes redondos. Eles também são adequados para consumo cru, por exemplo, como um complemento para uma salada de frutas. Em geral, no entanto, o aroma é descrito como um pouco mais suave do que o do Espécies de marmelo de maçã.

Quais são os melhores marmelos de pera?

• Bereczki: Este marmelo de pêra foi batizado em homenagem ao pomologista húngaro Mate Bereczki, que trouxe a variedade para o mercado. Com um crescimento vigoroso, esta árvore de marmelo rapidamente forma uma árvore alta e ampla Copa da árvore com folhagem invulgarmente densa. Os frutos grandes são amarelo-limão e parcialmente cobertos por pequenas manchas vermelhas. A polpa é branco-amarelada, firme, mas dura apenas no centro. Tem um gosto aromático, doce e azedo. Quando cozido, muda de cor para avermelhado.
• Cydora-Robusta: Este marmelo faz jus ao seu nome, pois prova ser muito robusto contra a temida praga do fogo, o Doença da mancha da folha e mofo. Ele dá frutos depois de dois a três anos. Estes têm um cheiro forte e um aroma forte, doce e azedo.
• Marmelo-pera portuguesa: variedade vigorosa e ereta. A casca amarela brilhante do marmelo tem uma leve penugem fofa. A polpa dos frutos muito grandes é branco-amarelada e muito suculenta. Amadurecem em meados de outubro e exalam um perfume encantador.

Extremamente saboroso: cruzes de pêra e marmelo

Isso inclui variedades como a pêra de marmelo "Pyronia veitchii". Esses híbridos produzem frutas muito saborosas que podem ser consumidas direto da árvore. Têm polpa leve, macia e doce, cujo aroma reflete a cruz.