Abacate - um tipo mais delicioso que o outro
Destes centenas de espécies de abacate Infelizmente, apenas alguns entram no comércio neste país. As diferentes espécies diferem na forma, cor e sabor, mas sobretudo no peso e na composição nutricional. O abacate médio contém até 25% de óleo e, portanto, é rico em ácidos graxos insaturados. Além disso, a fruta asteca contém muitas vitaminas e minerais importantes - que são amplamente preservados, já que o abacate deve ser comido cru.
também leu
- Abacate - pouco exigente e frugal
- O abacate pode ser fatal para os gatos
- Abacate - saudável para humanos, tóxico para cães
Estas são as principais variedades de abacate:
- Fuerte (casca verde, em forma de pêra)
- Sensação de Hass / Black (pele escura quando madura, muito aromática)
- Nabal (casca lisa, formato redondo, baixo teor de gordura)
- Mini abacate (pequeno e em forma de pepino, sem sementes)
Qual variedade tem melhor sabor?
Experientes especialistas em abacate também discordam nesta questão, como em outras questões de sabor. Na Alemanha, a Fuerte, que pesa até 400 gramas, é uma das variedades mais populares, ao lado da Hass, um pouco mais leve. O Fuerte tem um sabor cremoso e suave, e seus frutos têm a vantagem de serem relativamente insensíveis ao frio. Abacates deste tipo podem ser usados sem problemas
quatro a seis graus ser mantido na geladeira. Já a variedade “Hass” delicia com sua casca escura e polpa amarela com intenso aroma de nozes. Este abacate, criado por uma mutação aleatória, é perfeito para um delicioso guacamole.Espécies especiais para ocasiões especiais
Se você quer cuidar do seu corpo, mas não quer perder o saboroso e saudável abacate comestível, então deve escolher a variedade “Nadal”. O abacate de tamanho médio tem o menor teor de gordura de todas as variedades e geralmente está no Meses de janeiro a março acessível. Uma iguaria muito especial, por outro lado, é o mini abacate, que até agora raramente se encontra disponível nos supermercados alemães. Esta pequena fruta em forma de pepino não contém uma pedra (a certa é na verdade uma semente) e pode ser espremido para fora da casca como uma salsicha de fígado. A polpa é muito macia, cremosa e suave.
dicas e truques
Os abacates devem ser melhor cozidos quando verdes, ou seja, H. comprar condição difícil. Os frutos amadurecem rapidamente quando armazenados com maçãs maduras em temperatura ambiente. Mas tenha cuidado: os abacates sensíveis estragam em poucos dias.
