Colhendo salsify preto »As melhores dicas e truques

O melhor período de colheita

Quando chegam os dias mais frios e a folhagem da planta começa, começa a temporada de salsifismo. Como regra, as raízes podem ser colhidas de meados de outubro até a primavera (o mais tardar em abril) do ano seguinte.

Cuidado: Se a colheita ocorrer na primavera, o risco de danos na alimentação do salsiforme-preto por ratazanas é significativamente maior. Não devem ser colhidos mais tarde, pois a força das raízes passa para as inflorescências a partir de maio.

Ajude

Agora é a hora de realmente dar uma mão:

• Variante 1: com um pá Fure imediatamente atrás da planta e retire a raiz
• Variante 2: afrouxe a terra com um garfo de escavação e arranque as raízes
• Variante 3 (para solos muito argilosos): cave um canal e empurre as raízes que vão lá

Durante a colheita, o solo não deve ser congelado. Caso contrário, será tedioso e as raízes podem se quebrar. Também é aconselhável na colheita

Luvas de jardinagem de usar, pois as raízes ficam muito manchadas.

Como você pode reconhecer a boa qualidade?

Em condições ideais, rendimentos de 15 a 20 toneladas por hectare são possíveis. Mas não é apenas o valor que faz a diferença. A qualidade do salsify também é importante. Você reconhece boa qualidade:

• Raízes sem ramos
• raízes grossas e fortes
• raízes não quebradas

E depois da colheita?

As raízes devem ser consumidas imediatamente ou processadas e preservadas. Alternativamente, eles podem ser armazenados em areia úmida em uma adega fria por várias semanas. Além disso, as raízes não devem ter quebras, pois isso poderia causar a perda de umidade.

Após a colheita na primavera, um novo pode ser produzido imediatamente semeadura o salsify seja realizado. Porque com ela se aplica o ditado: 'O pássaro madrugador pega o verme.'

dicas e truques

Se você quiser desfrutar das flores da cesta com aroma de baunilha, você deve deixar algumas das raízes no solo. Após a floração em julho, as sementes podem ser colhidas.