Cortar ou tosquiar vagens para a colheita?
Em princípio, depende de você remover as vagens com a mão ou com uma tesoura ou uma faca. Cortá-los manualmente é um pouco mais rápido, mas os grãos podem irritar a pele de pessoas sensíveis. Cortar o feijão manualmente com luvas não é recomendado.
Se você planeja cortar suas vagens, certifique-se de que a ferramenta de corte que está usando está limpa e afiada.
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Pontas
Se você quiser economizar tempo e trabalho, deve cortar o feijão-corretor logo abaixo dos cones que o conectam à planta. De qualquer forma, essa parte difícil precisa ser removida antes de cozinhar.
Corte o feijão verde na cozinha
Antes de cozinhar, você deve cortar o feijão verde. Duas coisas em particular são removidas:
- os cones com pontas e caules
- possíveis tópicos
Veja como fazer isso passo a passo
- Primeiro, lave bem os feijões com água limpa.
- Em seguida, com uma faca afiada de lâmina reta, corte as hastes e as pontas em uma tábua de madeira. Certifique-se de usar uma prancha para isso, caso contrário você certamente vai cortar sua pele aos poucos.
- Se as vagens contiverem linha, puxe-a completamente de um lado junto com a ponta.
- Em seguida, puxe a linha do outro lado da ponta inferior.
- Se os grãos de feijão forem muito longos, faz sentido cortá-los pela metade.
Pontas
Se você quiser evitar ter que remover os fios irritantes, semeie uma variedade de feijão rotativo sem fios no próximo ano! aqui você encontrará uma visão geral das mais deliciosas variedades sem fios.
Preserve o feijão verde
Você colheu muitos feijões corredores? Em seguida, torne-o durável! Você tem as seguintes opções:
- Congelamento de feijão verde: para fazer isso, escalde rapidamente os grãos e coloque-os em sacos ou caixas para freezer.
- Ferva o feijão verde: Depois de fervido, o feijão é hermeticamente fechado em potes.
- Feijão seco: também feijão verde pode ser seco no ar ou no forno. Eles podem ser mantidos por vários meses
