É assim que os vegetais duram mais

Pepinos só podem ser mantidos por alguns dias na geladeira

Guarde um pepino na geladeira por no máximo quatro dias. Se permanecer nele por muito tempo, ficará rapidamente manchado e / ou amarelo de frio. Ele também assume uma consistência pastosa. Isso ocorre porque os pepinos são mais de 90% de água - assim que as temperaturas caem abaixo de quatro graus Celsius, os vegetais verdes congelam; quando descongela, torna-se macio e não comestível.

Quanto tempo os pepinos ficam em qual armazenamento?

Existem vários lugares onde você pode armazenar pepinos:

• cozinha
• Despensa
• porão, adega
• frigorífico

Guarde pepinos "abertos" na cozinha

Se quiser comer o pepino no dia da compra, é aconselhável simplesmente colocar os legumes na bancada da cozinha até que estejam prontos a usar. Nesse caso, armazene o pepino em um saco plástico perfurado.

Prazo de validade: algumas horas / um dia

Despensa ou adega como locais ideais

A despensa e a adega são os melhores locais para guardar pepinos, uma vez que estes quartos têm geralmente entre 10 e 13 graus Celsius e escuros. Estas são as condições perfeitas para pickles.

Prazo de validade: duas a três semanas

Prefira a gaveta de vegetais na geladeira

Se você não tem despensa nem adega, é melhor guardar o pepino na geladeira se não for consumido no mesmo dia. Se possível, coloque o pepino na gaveta de legumes, onde fica um pouco menos frio.

Prazo de validade: sete a dez dias

Dicas básicas para armazenar pepinos

• Não guarde seus pepinos frescos com maçãs e peras maduras, melões ou tomates. À medida que amadurecem, esses tipos de frutas e vegetais formam etileno, um gás que acelera o processo de amadurecimento dos pepinos e os estraga rapidamente - no verdadeiro sentido da palavra.
• Evite congelar pepinos. Para armazenar os vegetais verdes por muito tempo, você deve simplesmente transformar uma salada em um pepino em conserva que você pode facilmente armazenar na geladeira - por vários Meses.
• Os amantes do pepino discordam se os pepinos vendidos em papel alumínio devem ou não ser desembalados depois. Na verdade, ambas as variantes são justificadas: se nenhuma umidade for visível entre o pepino e o filme, o último permanece - ele protege o pepino da perda de umidade. Porém, se você descobrir pontos úmidos entre os vegetais e o papel alumínio, o risco de mofo é alto, por isso é melhor remover o papel alumínio.

Guarde o pepino após o corte

Aqui estão algumas instruções passo a passo para armazenar um pepino cortado:

1. Lave bem o pepino ANTES de cortá-lo.
2. Esfregue cuidadosamente o pepino com papel de cozinha.
3. Corte o pedaço de pepino desejado.
4. Envolva o pepino restante em filme plástico.

1. Coloque o pepino embalado na geladeira e coma em alguns dias.