Como estender o tempo da colheita
Nas regiões vitivinícolas alemãs há muita atividade a partir do final de agosto, pois já começou a época da colheita das uvas. A temporada de colheita se estende até outubro. Para o respectivo Variedade de uva a janela de tempo de colheita fica aberta apenas por 2-3 semanas. Jardineiros experientes, portanto, plantam dentro e sobre o jardim sacada 3 variedades de uvas diferentes: para a colheita precoce, intermediária e tardia.
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Reconhecer uvas maduras e colhê-las corretamente
O cultivo bem-sucedido de videiras é um desafio para todo jardineiro amador. Para que o horário de pico leve ao desfrute de frutas ensolaradas, a data da colheita deve ser escolhida com cuidado. Você pode reconhecer uvas maduras por estas características:
- os grãos mudaram de cor de verde para branco cremoso para marrom
- os caules das frutas são lenhosos
- as uvas são completamente coloridas
- uma primeira degustação indica um sabor doce
Se a maturação completa puder ser determinada sem dúvida, a colheita é muito fácil. Use uma tesoura para cortar a uva inteira. Se houver frutos estragados ou podres por baixo, eles são arrancados na próxima etapa.
- O armazenamento adequado cria uma longa vida útil
Só lave as uvas após a colheita se forem consumidas imediatamente. Os caules das frutas devem permanecer nas bagas até que sejam consumidos. Desta forma, as frutas permanecem frescas por mais tempo. Armazenado na cesta de frutas em temperatura ambiente, você pode mordiscar por até 5 dias. Você quer uma vida útil mais longa, armazenar Após a colheita das uvas:
- na geladeira a 4-5 graus Celsius por até 14 dias
- congeladas até 6 meses no freezer
- seco às passas por vários anos
dicas e truques
As uvas estão entre as frutas não climatéricas. Isso significa que eles não amadurecem. Na dúvida, deixe as uvas na videira por alguns dias para tomar ainda mais sol.
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GTH