Fatos sobre o cornel
- Nome botânico: Cornus mas
- Nome comum: Amarelo Dogwood, Herlitze, Dürlitze
- Origem: nativo
- Família: família Dogwood
- Espécies: várias espécies, muitas formas cultivadas
- Distribuição: Sul e Europa Central, muitas vezes ocorre overgrown
- Altura: 3 - 8 metros
- Flores: amarelo dourado, umbelas esféricas, flores hermafroditas
- Perfume: leve aroma de mel
- Folhas: verdes, ocasionalmente amarelas, ovais, de gume liso. Cores de outono
- Período de floração: final de fevereiro a abril, período de floração longo
- Frutos: alongados, até 2, ocasionalmente 4 cm, amarelos, vermelhos, roxos, quase pretos
- Época de colheita: final de agosto, setembro a outubro
- Fertilização: polinização cruzada por insetos
- Propagação: estacas, ralos, raramente por semeadura
- Uso: espécime de arbusto, árvore frutífera, sebes em jardins e parques
Uma das primeiras flores da primavera
a Cereja da cornalina flores muito no início do ano, geralmente antes disso Forsítia. As folhas só aparecem quando a árvore murcha.
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Devido à floração precoce, o cornel é a primeira fonte de alimento para as abelhas e Abelhas depois do inverno.
Cerejas da Cornualha são muito saudáveis
A principal diferença entre as cerejas da Cornualha e as cerejas verdadeiras é o seu tamanho e forma. Os frutos são alongados e têm cerca de dois em algumas variedades e até quatro centímetros de comprimento. Variedades vermelhas são muito amargos e dificilmente comestíveis crus durante o gosto a cereja cornel quase preta se assemelha a cerejas morello.
Colheita de cerejas cornel
Se você quiser colher cerejas da Cornualha, terá de ser mais rápido do que os pássaros. É melhor colocar uma rede sobre a copa e assim proteger os frutos dos pássaros. (Você deve tratar o morador de penas do jardim com algumas frutas!)
A colheita de cerejas da Cornualha não é fácil. É melhor esperar até que a fruta esteja quase madura demais. Coloque um pano limpo (lençol) sob a árvore e use uma vara para bater nas frutas dos galhos.
Soltar as pedras também consome muito tempo. Para uso doméstico, basta ferver a fruta com uma pedra e, em seguida, esfregar a mistura por uma peneira.
Pontas
Na Áustria, as cerejas cornel são chamadas dirndls ou arbustos dirndl. O schnapps dirndl é destilado a partir deste, que é muito caro por causa da colheita laboriosa.