O repolho Savoy não é apenas repolho Savoy
Existem muitos tipos diferentes de repolho savoy, que diferem principalmente na época de colheita e, portanto, são divididos em variedades precoces, tardias e médias. Em geral, as variedades precoces têm uma vida útil significativamente mais curta do que as variedades tardias. Z também deveria. B. a primeira variedade Harbinger 3 só pode ser armazenada na geladeira por cerca de três dias, enquanto variedades posteriores, como a esmeralda, podem ser armazenadas na geladeira por até uma semana. aqui obtenha uma visão geral das variedades iniciais, médias e tardias mais importantes.
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Guarde o repolho na geladeira
Como eu disse, o repolho savoy pode ser guardado na geladeira por três dias a uma semana, dependendo da variedade. Isso vale para repolho savoy que você fresco colhido Ter. O repolho do supermercado geralmente não é fresco e, portanto, menos durável. Guarde o repolho na gaveta de legumes e certifique-se de que não haja frutas por perto. Isso aceleraria a decadência.
Guarde o repolho savoy na adega
O repolho Savoy pode ser armazenado na adega por até 14 dias. Você pode colocá-lo solto em caixas, embrulhar em jornal ou pendurá-lo no teto.
Prepare repolho savoy para armazenamento
Se você deseja garantir uma longa vida útil para sua fiação, deve prepará-la adequadamente. Tudo começa com a colheita. Para poder armazenar seu repolho por muito tempo, você deve colhê-lo completamente.
- Use uma faca limpa e afiada para cortá-la logo acima do solo.
- Limpe a sujeira e a sujeira com as mãos.
- Remova todas as folhas sujas ou picadas.
- Colete todas as pragas.
- Não lave seu repolho antes de guardá-lo! A umidade promove a decomposição.
Congelar repolho savoy
Você também pode congelar seu repolho savoy. Para isso, lave-o bem, corte-o em tiras e escalde-o brevemente. Após o resfriamento, você pode congelá-lo em recipientes de freezer. O repolho Savoy pode ser guardado vários meses no congelador.
Repolho Savoy: delicioso e saudável
O repolho Savoy pode fornecer muitas vitaminas e minerais valiosos no inverno. É particularmente rico em vitaminas A e C e magnésio. Por 100gr existem:
- Sódio: 28mg
- Potássio: 230mg
- Vitamina A: 1000 µg
- Cálcio: 35mg
- Vitamina C: 31mg
- Ferro: 0,4mg
- Vitamina B6: 0,2 mg
- Magnésio: 28mg
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