Como armazenar adequadamente a maçã

Apenas maçãs colhidas quando maduras podem ser armazenadas

Quem compra suas maçãs no supermercado dificilmente se verá na posição de ter de armazená-las por mais tempo. Parece diferente com uma árvore boskop em seu próprio jardim. Em algum momento de outubro ou novembro, as maçãs estão maduras e precisam ser colhidas.

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Para que os frutos possam ser armazenados por muito tempo, não devem ser retirados da árvore muito cedo.

não rasgue com força
maçã madura é fácil de colher
a alça é liberada por um movimento de torção
sementes marrons são um sinal de maturidade
Colheita em um dia ameno com tempo seco

Armazenamento curto em temperatura ambiente

As maçãs Boskop, destinadas ao consumo rápido, podem ser armazenadas em um cesto de frutas em temperatura ambiente. No entanto, quanto mais seco o ar e mais quente o ambiente, mais rápido a fruta vai murchar.

Geladeira estende vida de prateleira

O refrigerador também é adequado como uma espécie de solução provisória.
Para que as maçãs mantenham a firmeza por muito tempo, elas devem ser embrulhadas com um pano úmido e colocadas na gaveta de frutas e verduras.

Se outras frutas forem armazenadas na gaveta de legumes, no entanto, isso pode se tornar um problema. O boskop secreta um gás de amadurecimento que faz com que as frutas vizinhas se estraguem mais rapidamente.

Alojamento permanente para o inverno

Para armazenamento de longo prazo, Boskop precisa de um local fresco, escuro e com alto nível de umidade. Uma sala no porão com ventilação é ideal, assim como abrigos de jardim e garagens frescas, mas livres de geada.

Como armazenar o Boskop corretamente

Primeiro, separe todas as maçãs podres e danificadas. Frutas muito grandes também são inadequadas para um armazenamento mais longo.
Coloque as maçãs em uma prateleira de frutas ou em caixas planas. Você pode dispor estes com lã de madeira ou papelão ondulado de antemão. Se estiver usando caixas mais altas, separe várias camadas com papelão ondulado para evitar pontos de pressão.
Se necessário, você pode colocar tigelas de água na sala para aumentar a umidade.
Verifique as maçãs armazenadas semanalmente. Separe as maçãs podres imediatamente para que a podridão não se espalhe para outras frutas.