Tempo de colheita
Semeado em maio Feijão de fogo produzem os primeiros frutos maduros desde o início de julho. A colheita regular estimula a formação de novos frutos. Você pode ter feijão de fogo semeado tarde até a geada Colher.
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Colha os feijões de fogo como feijões verdes
Os grãos pequenos e jovens com um tamanho de 5 cm são particularmente tenros. Eles são colhidos como frutos inteiros e processados como grãos cortados.
Colher feijões secos maduros
Se você quiser colher feijão seco, deve permitir que as vagens e as sementes amadureçam totalmente. Se o tempo continuar seco, você deixa os frutos secarem na planta. Em seguida, espalhe-os lado a lado em um local seco e deixe-os secar por pelo menos duas semanas.
Certifique-se de comer feijão de fogo cozido também!
Como acontece com todos os tipos de feijão, os frutos e as sementes do feijão de fogo são venenosos quando crus. Portanto, sempre ferva o feijão antes de comê-lo como verdura, sopa ou salada de feijão.
Preservando feijão de fogo
Você pode preservar os feijões de fogo fervendo-os e congelando-os. O congelamento é recomendado. Este método é a melhor forma de preservar as vitaminas e o sabor.
Variedades de alto rendimento
- Lady Di: 2 cm de espessura e até 30 cm de comprimento, vagens sem fios
- Luar: nova variedade com vagens carnudas, adequadas para ferver e congelar.
dicas e truques
Os feijões de fogo são mais produtivos quando semeados de maio a junho. Eles podem lidar bem com climas mais frios na primavera. Por outro lado, o calor e a seca no verão causam problemas para as flores e vagens.
