Há uma grande seleção de variedades de pêras - listamos as melhores variedades de pêras para o seu jardim em uma visão geral com fotos para você.
Infelizmente, muitas pessoas só conhecem a pêra do supermercado. A fruta local popular é muitas vezes comercializada lá como peras de mesa. Para saber o nome da variedade, o cliente deve examinar mais de perto o rótulo. Para que mais pereiras sejam plantadas em seu jardim novamente, você encontrará uma lista detalhada com descrições e fotos das melhores variedades de peras.
conteúdo
- Variedades de pêra: variedades bem experimentadas
- Preserve velhas variedades de pêra
- As melhores variedades de pêra (lista)
Variedades de pêra: variedades bem experimentadas
Enquanto as variedades Williams Christ (1770) e Conference (1894) vêm da Inglaterra, o Boa luise (1778) e Abate Fetel (originalmente chamado de Abbé Fétel após seu descobridor em 1866) se originaram na França. Essas variedades conseguiram ocupar um lugar permanente nas prateleiras das frutas até os dias de hoje. Se você olhar mais de perto a história cultural da pêra, não é surpreendente que algumas dessas variedades tenham mais de 200 anos. Além de vários tipos de peras silvestres, as peras de mesa, também conhecidas como peras cultivadas, são originárias da Ásia. A partir daí, a pera cultura se espalhou pelos Bálcãs até a Grécia, onde foi especificamente criada e propagada há mais de 3.000 anos. Especialmente no dia 18 e 19 No século 19, a pêra floresceu literalmente. Criadores europeus, principalmente da Bélgica, Inglaterra e França, cruzaram, selecionaram e propagaram todos os tipos de variedades de pêras. Muitas dessas variedades se espalharam rapidamente pela Europa Central por meio de comerciantes e empresários.
Preserve velhas variedades de pêra
Infelizmente, muitas das variedades anteriormente difundidas agora só podem ser encontradas em alguns lugares. Particularmente ameaçam as velhas castas regionais, algumas das quais se comprovaram durante séculos nas respectivas condições climáticas. Com essas variedades, não só desaparece parte do patrimônio natural ou do patrimônio genético natural, mas também parte da qualidade de vida e do modo de viver.
No entanto, às vezes ainda é possível encontrá-los em pomares antigos: as boas e velhas variedades de peras. Freqüentemente refinadas em porta-enxertos vigorosos, essas peras padrão oferecem abrigo para todos os tipos de seres vivos, como coloridos e Pica-paus verdes, Corujas Tawny ou arganazes push. Felizmente, alguns especialistas adotaram a propagação de variedades de pêras antigas e especiais e também oferecem pêras padrão. Por isso, nós da Plantura queremos fazer a nossa parte para que pelo menos algumas destas variedades de peras continuem a ser preservadas nas mentes e nos jardins das pessoas.
Abaixo está a lista das variedades de pêras novas, resistentes e antigas.
As melhores variedades de pêra (lista)
Abate Fetel: Encontrado na França por volta de 1866; frutos grandes e longos; pele verde-amarelada com leve carepa; Maduro para colheita a partir do final de setembro, maduro para consumo de outubro a novembro; polpa sumarenta e semifundida; Polinizadores: todos bons doadores de pólen.
Alexander lucas: Esta variedade foi cultivada na França em 1870; é altamente valorizado tanto no cultivo intensivo quanto no amador; frutos de tamanho médio, de barriga cheia; pele lisa, amarelo-esverdeada, posteriormente colorida de amarelo brilhante e pontilhada com manchas vermelhas claras ou enferrujadas; Vencimento a partir do final de setembro; Pode ser guardado até 6 meses em câmara fria; polpa suculenta com sabor agradável, suave-doce; resistente a pragas, mas sensível ao vento e sarna; Fertilizante: Conferência, Boa luise, Pêra garrafa de Bosc, Williams Christmas Pear, Madame Verte.
Pêra vinho da Baviera (também: Badische Mostbirne): Mencionado pela primeira vez em 1906; frutos muito grandes, em forma de garrafa; pele verde-esbranquiçada com um lado ensolarado vermelho-alaranjado atraente; Vencimento em outubro; pode ser armazenado por cerca de 6 meses; polpa suculenta com aroma doce e ácido; pouco suscetível a doenças, resistente à ferrugem, resistente; boa variedade de pomar.
Pêra Manteiga de Blumenbach (também: Soldat Laboreur, Auguste van Mons Soldat): Foi criado em 1820; pertence às variedades de pêra ameaçadas de extinção; frutos em formato de pêra de tamanho médio; pele verde-esbranquiçada, depois amarelo-esbranquiçada e enferrujada como uma teia, geralmente mais recuada de um lado na encosta íngreme; Maduro desde o final de outubro; rendimento precoce e rico; polpa fina que se derrete com um aroma refrescante de melão.
Pêra de sangue: Variedade muito rara; Frutas de tamanho médio; pele listrada esmaecida de verde a vermelho; Maduro para colheita a partir de setembro, maduro para consumo em outubro; Polpa rosa vermelha vistosa com veias brancas; popular como: suco; Polinizadores: todos bons doadores de pólen.
Pêra garrafa de Boscs (também: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Encontrado na França em 1780 e veio para a Alemanha em 1810; frutas de tamanho médio, em formato de garrafa, com barriga grossa; casca verde-amarelada, turva, cor marrom-amarelada e carepa acastanhada quando totalmente madura; Pêra de outono: amadurecimento a partir do final de outubro; duramente escolhida, longa vida de prateleira; Polpa muito suculenta, de sabor doce e com especiarias nobres; não suscetível a crostas, ligeiramente sensível a cobre e enxofre; bom doador de pólen; Fertilizante: Conferência, Williams Christmas Pear, Madame Verté.
Pêra de julho colorida: Gravado pela primeira vez na França em 1857; fruta de tamanho médio, cónica a pera; Pele verde-amarelo a amarelo brilhante, vermelho flamejante no lado ensolarado; Pêra de verão: amadurecimento a partir de julho; polpa suculenta que derrete na boca; resistente; prefere um local ensolarado a parcialmente sombreado e protegido; populares como: fruta para sobremesa, compota, sumo, aguardente de fruta, cobertura para bolo, para conservar.
Querido do Clapp: Frutos regulares, médios a grandes; pele clara, verde-amarelada, vermelha-amarelada no lado ensolarado; Pêra de outono: amadurecimento em meados de agosto; colheita bem madura; polpa doce e azeda, suculenta; pêra precoce pouco exigente; cultivar protegido do vento; altos rendimentos; Fertilizante: Boa luise, Pêra de Cristo de William, Pera garrafa de Bosc.
Concorde: Criado na Inglaterra em 1969 da Comice x Conference; frutas de tamanho médio, oblongas, em forma de garrafa; pele verde-amarelada áspera com pequenas manchas de ferrugem; Amadurecimento em meados de setembro; alto rendimento; carne crocante e suculenta com um agradável aroma agridoce; pouco suscetível a crostas; também cresce no balde; populares como: pêra de mesa, compota.
Condomínio: Cruzado das variedades Vereinsdechants x Conference na Holanda em 1965; variedade de pêra jovem; frutos tortos em forma de pêra de tamanho médio; pele lisa, verde-amarela; Vencimento a partir do final de setembro; Maduro para consumo de outubro a dezembro; polpa suculenta derretida com aroma adocicado e acidez fina; geada resistente; popular como: pêra de mesa.
Conferência: Criado na Inglaterra em 1894; frutas em forma de garrafa; pele verde, amarelo claro quando maduro; Vencimento de meados de setembro ao início de outubro; polpa muito suculenta e delicadamente derretendo, saborosa com um aroma levemente picante; à prova de inverno e perene; Forma de fruticultura, troncos altos, treliças, inclusive como plantas de contêiner para varandas ou terraços; quase nenhuma habitação; muito baixo em calorias e rico em fibras; a pêra de mesa mais popular.
Pera dupla phillips (também: Beurré de Mérode, Sommer Diel): Na Bélgica no dia 19 Criado no século 17; frutos grandes em forma de cone truncado; pele verde, mais tarde amarela pálida, atraente de cor vermelha no lado ensolarado; Pera de outono: amadurecimento a partir de setembro; início precoce, alto rendimento; polpa muito suculenta, que se derrete suavemente, com um aroma doce e refrescante; pouco suscetível a doenças e pragas; populares como: pêra de mesa, salada de frutas, cobertura de bolo.
Pêra vascular: Variedade de pera local, antiga, de Breisgau e Markgrälerland; frutos bolbosos de tamanho médio; pele verde-amarela, avermelhada no lado ensolarado; Vencimento a partir de setembro; polpa picante e doce; populares como: mesa, economia, culinária e cidra
Cedo de Trevoux: Frutos médios a grandes em formato de pêra; pele lisa verde-amarela, amarelo-vermelho no lado ensolarado; Maduro para colheita em agosto (colheita na maturidade), maduro para consumo do final de agosto ao início de setembro; polpa refrescante, suculenta, derretendo; muito resistente a doenças; Fertilizante: Pera garrafa de Bosc, Manteiga de Gellert, Williams Christmas Pear, Madame Verté.
Manteiga de Gellert: Criado na França em 1820 e nomeado em homenagem ao compositor Gellert; frutas grandes, rombas e largas em forma de pêra; pele verde fosca a amarela com revestimento de ferrugem marrom típico, vermelho-alaranjado no lado ensolarado; Maduro do início de setembro a meados de outubro; Melhor antes do final de outubro; polpa muito suculenta derretida e com aroma doce tartárico; pouco suscetível a crostas, boa resistência à geada; prefere um local ensolarado e protegido; Popular como: peras de mesa, saladas de frutas, pêras secas, sucos e enlatados; Fertilizante: Boa luise, Pêra de Cristo de William.
Condessa de paris: Criado na França em 1884; frutas grandes e alongadas; pele verde clara, cor opaca amarelada; pronto para colher de meados ao final de outubro, pronto para comer de novembro a fevereiro; polpa de grão grosso, doce e suculenta, sabor requintado; Polinizadores: Pera garrafa de Bosc, Pêra de julho colorida, Clapps querida, Manteiga de Gellert, Madame Verté, Williams Christmas Pear.
Cabeça de gato grande (também: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): Já era cultivado em viveiros de árvores na Francônia em 1590; apenas ocasionalmente difundido hoje; frutos muito grandes, de topo esférico; pele espessa, fosca e brilhante, de cor amarelada, flamejante vermelho-acastanhado no lado ensolarado, muitos pontos marrons na pele e ligeiramente avermelhado; Maduro para colher a partir de meados de outubro; Maduro para consumo de dezembro a janeiro; rendimento abundante; polpa firme e suculenta com aroma adocicado; fica avermelhado quando cozido; populares como: pera fervida, seca e cidra.
Boa luise (também: Sra. Louise Bonne Louise d'Avranches, Bonne de Longueval, William IV, Príncipe de Württemberg, Rousselet francesa): Variedade tradicional da Normandia; frutos pequenos a médios em formato de pêra; pele lisa, brilhante e verde com uma cor avermelhada desbotada; Maduro do início de setembro a outubro; na câmara frigorífica até janeiro; polpa de células finas com aroma adocicado e ligeiramente frutado típico da variedade; muito suscetível à crosta, um pouco sensível à geada da madeira; prefere um local ensolarado e protegido; populares como: pêra de mesa, salada de frutas, cobertura de bolo, para enlatados.
Hofratsbirne (também: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Uma das últimas raças do belga van Mons; frutos grandes giratórios em forma de garrafa; casca áspera, verde-clara, com pontas grossas e marrons de casca, quando totalmente madura, verde-amarelada escura e visivelmente enferrujada com canela; Maduro para colheita a partir do final de setembro, maduro para consumo a partir de meados de outubro; fácil de armazenar, mas rapidamente sobreamadurecido; polpa branca, muito suculenta, com acidez agradável e especiarias finas; variedade extremamente robusta contra doenças fúngicas e outras pragas; baixa demanda de solo; populares como: pêra de mesa, compota; Fertilizante: Pera garrafa de Bosc, Manteiga de Gellert, Boa luise, Congress Pear, Delicioso de Charneux, Madame Verté.
Josefina de Mechelen: Criado na Bélgica em 1829 ou 1830; frutos pequenos a médios com formato de topo; Pera de inverno: amadurece de dezembro a fevereiro ou março; boas propriedades de armazenamento; gosto muito suculento, doce-aromático com especiarias finas; também adequado para treliças; bom doador de pólen; popular como: pêra de mesa
Pêra congresso (também: Souvenir du Congress): Criado na França em 1852; recebeu seu nome em memória do congresso internacional de pomologistas em Paris em 1867; frutos muito grandes, irregulares e amassados; pele lisa, verde-amarelada; quando maduro, de cor amarela forte e vermelho atraente desbotado e estriado no lado ensolarado, manchas de ferrugem individuais; Pera de outono: amadurecimento em setembro; dura pouco tempo; polpa muito suculenta com aroma adocicado sem ácido; moderadamente suscetível à crosta; uma das maiores variedades de pêra; populares como: pêra de mesa, compota; Polinizador: pêra Williams, Delicioso de Charneux.
Delicioso de Charneux: Criado na Bélgica; frutos grandes, ovais ou cônicos; pele fina, amarelo-esverdeado, posteriormente amarelo-dourado, com listras avermelhadas no lado ensolarado; Vencimento a partir de meados de outubro; polpa muito suculenta, derretendo-se com um aroma intensamente doce e picante; populares como: pêra de mesa e comercial; variedade extremamente robusta, também é adequada para cultivo como uma árvore doméstica em solo normal de jardim; Fertilizante: Pera garrafa de Bosc, Manteiga de Gellert, Boa luise, Pêra de Cristo de William.
Pé de vaca: Principalmente difundido no norte da Alemanha; frutos bulbosos, de tamanho médio; pele amarelo-esverdeada a vermelha; pronto para colher a partir de setembro, pronto para comer até meados de outubro; polpa fina, doce e suculenta; é muito adequado para solos úmidos; populares como: mulher de negócios; Polinizadores: todos bons doadores de pólen.
Lebrun's Butter Pear (também: Le Brun): Criado na França em 1855; frutos grandes, cônicos, em forma de sino ou cilíndricos; casca amarelo-limão, finamente pontilhada e com manchas de ferrugem ao redor da xícara e do caule; Período de amadurecimento de setembro a outubro; polpa muito suculenta e derretida, com um aroma adocicado semelhante ao vinho e picante; Variedade de amantes; não à prova de vento; popular como: pêra de mesa.
Madame Verté: Criado na Bélgica em 1820; frutos bolbosos de tamanho médio; pele grossa e cinza opaca, de cor amarela opaca e ligeiramente avermelhada no lado ensolarado; Pera de inverno: madura para colheita em outubro, madura para consumo de novembro a janeiro; polpa firme mas suculenta com aroma refrescante frutado, ácido e doce; alto rendimento; adequado para cultivo em latada, pomares ou como uma árvore doméstica; populares como: pêra de mesa, pêra lager, compota; Fertilizante: Pera garrafa de Bosc, Manteiga de Gellert, Delicioso de Charneux, Association Dechantsbirne, Pêra de Cristo de William.
Ministro Dr. Lucius (também: Lucius): mudou-se para perto de Leipzig em 1884; pertence à família da pêra farmacêutica; frutos grandes, redondos a ovais ou em forma de pêra oblongos; casca lisa, esverdeada, amarelo-dourado quando madura, ligeiramente avermelhada no lado ensolarado, numerosas manchas na pele, carepa e ferrugem; Vencimento de setembro a outubro; polpa muito suculenta com agradável aroma ácido, doce e azedo; extremamente saudável; insensível a pragas; grande fertilidade; populares como: pêra de mesa, compota, suco; Fertilizante: Boa luise, Pera amanteigada de Blumenbach, Pera garrafa de Bosc.
Pitmaston (também: Pitmaston Duchesse, Pitmastons Herzogin, Williams Duchess): Criado na Inglaterra em 1841 da Duquesa de Angouleme x Hardenponts butter pear; frutos muito grandes, alongados em forma de pêra, acidentados e irregulares; casca lisa e verde, amarelo limão quando maduro, muitas manchas e manchas individuais de ferrugem; pronto para colher a partir de meados de setembro, pronto para comer a partir de meados de outubro; vida útil de aproximadamente 4 semanas; polpa suculenta derretida com aroma tartárico; suscetível a crostas, sensível a grades e sugadores de folhas de pera; uma das maiores peras de mesa com até 800 g por fruta; populares como: pêra de mesa, fruta para mostrar.
Princesa marianne: Criado por volta de 1800; em homenagem a uma filha do rei holandês; frutas em formato de garrafa de tamanho médio; casca áspera, esverdeada a amarelo-acastanhada com carepa cor de canela quando madura; Pêra de outono: amadurecimento a partir do final de setembro; polpa suculenta derretida com aroma agridoce; muito resistente a pragas e doenças; popular como: fruta de sobremesa.
Calça suíça (também: pêra de melão precoce, pera de pepino, bergamota Schweitzer): Já conhecido na Suíça por volta de 1800; pequenos frutos com marcantes listras verticais vermelhas, amarelas e verdes (que lembram as vestes da Guarda Suíça no Vaticano); Pêra de outono: amadurecimento de setembro a outubro; polpa suculenta derretida com sabor adocicado; variedade amante robusta e resistente; populares como: pêra de mesa decorativa.
Manteiga de pêra ulm: Descrito pela primeira vez em 1868 sob o nome de Albecker Steigbirne; frutos pequenos, redondos a ovais; pele amarela clara a ligeiramente esverdeada, vermelho brilhante no lado ensolarado; Pêra de outono: amadurecimento do final de setembro a meados de outubro; Prazo de validade 2 semanas; polpa suculenta derretida, com aroma doce e levemente picante; é cultivado principalmente para pomares em altitudes mais elevadas; populares como: peras de mesa, peras secas, para destilar schnapps.
Pêra decantadora de clube (também: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): Criado na França em 1850; frutos grandes, redondos a cônicos; pele cinza-esverdeada a amarelo-esverdeada, levemente avermelhada no lado ensolarado, coberta com manchas amarelo-acastanhadas, estrias e manchas de ferrugem; Pêra de outono: amadurecimento a partir de novembro; polpa suculenta e amanteigada com aroma doce e sedutor e leve especiaria (também conhecida como a “rainha das peras” devido ao seu sabor extraordinário); cresce abruptamente para cima e deve ser plantado na treliça; Fertilizante: Pera garrafa de Bosc, Conferência, Manteiga de Gellert, Delicioso de Charneux, Pêra de Cristo de William.
Rias Butter Pear: A árvore-mãe desta variedade encontra-se em Barmstedt; frutos em formato de pêra de tamanho médio; casca esverdeada, mais amarelo-ouro a avermelhada quando madura; pronto para colheita de meados de agosto ao início de setembro; vida útil de até 3 semanas; polpa branca-amarelada que derrete na boca; Polinizador: favorito de Clapp; Boa luise; Madame Verté; Pêra de Cristo de William.
Red Williams Christmas Pear: Peculiaridade entre as variedades de pêra; frutos grandes em forma de sino; pele lisa, amarelada, atraente cor vermelha escura quando pronta para o consumo; Pêra de verão: amadurecimento de agosto a setembro; Polpa doce e derretida com um aroma doce de noz-moscada; populares como: refrescante pêra de mesa, suco, mosto, compota, geléia, para fazer aguardente de frutas; Fertilizante: Association Dechantsbirne, Delicioso de Charneux.
Bergamota de verão: Uma variedade de vida longa; frutas pequenas a médias; pele lisa amarela, vermelha no lado ensolarado; Vencimento a partir do final de agosto; gosto muito aromático Polinizadores: todos bons doadores de pólen.
Stuttgarter Geißhirtle: Supostamente encontrado por um pastor de cabras perto de Stuttgart; frutas de pequeno a médio porte; pele verde-amarelada, turva avermelhada no lado ensolarado; Pêra de verão: amadurecimento de agosto a setembro; polpa suculenta, ligeiramente granulada, com notas de canela; variedade muito pouco exigente, boa resistência a pragas e doenças; populares como: pêra de mesa e comercial; Polinizador: querido de Clapp, Manteiga de Gellert, Boa luise, Pêra de Cristo de William.
Triunfo de Vienne: Criado na França em 1874; frutos muito grandes; pele áspera, verde-amarela, vermelha no lado ensolarado; Vencimento a partir de meados de setembro; Prazo de validade 3 semanas; polpa suculenta e agradavelmente doce; Rendimento muito alto a cada dois anos; Polinizador: querido de Clapp, Condessa de paris, Boa luise.
Depois de escolher a variedade, o próximo passo é o cultivo da pêra. Você pode descobrir como fazer isso em nosso artigo sobre o assunto "Plante uma pereira“.